ノンオイルりんごチップス

手順

1. 1

   《下準備》オーブンは100℃に予熱する。天板にクッキングシートを敷く。

2. 2

   りんごは塩(分量外:適量)でこすり、水で洗う。4等分に切り、芯を取り除き、薄切りにする。ボウルに水(分量外:適量)、レモン汁を入れ、りんごを加えて5分程さらし、キッチンペーパーで水分をふきとる。

3. 3

   天板にりんごを重ならないようにのせ、塩をふり、100℃に予熱したオーブンで90分焼く。オーブンに入れたまま冷めるまでおく。

   ポイント

   冷めるまでオーブンに入れておくことで、さらに水分が飛び、パリッとした食感になります。それでも水分が飛ばない場合はもう一度加熱してください。