明太マヨコーンパン

手順

1. 1

   明太子は真ん中に切れ目を入れて、ボウルに中身を取り出す。

2. 2

   1のボウルに残りの☆を入れて混ぜる。

3. 3

   別のボウルに絹豆腐、白玉粉を入れてよく混ぜる。白玉粉の粒がなくなったらホットケーキミックスを加えて混ぜ、10等分に分ける。

   ポイント

   豆腐の水切りは不要です。

4. 4

   まるめて平らにつぶし、真ん中に2の1/10量をのせて包み、丸める。同様に計10個つくる。

5. 5

   フライパンにサラダ油を薄くぬり、4を並べてふたをし、弱火で両面15分ずつ焼く。