DELISH KITCHEN

ふわっふわの食感♡

ベイマックスのメレンゲ鍋

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    -

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キュートな見た目で味も絶品♡今年の鍋パはふわっふわの「ベイマックスのメレンゲ鍋」で決まり! 口の中で魔法のように無くなる!?メレンゲの新食感を肉団子やお野菜とお楽しみください! 動画の後半であのベイマックスのTVシリーズをちら見せ!11/17から無料BSテレビのDlifeで放送スタートです♪

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    豆腐、白菜は食べやすい大きさに切る。にんじんは5mm幅に切り、星型で抜く。ねぎは1本は斜め切りにし、1/2本はみじん切りにする。しめじは根元を切り落としてほぐす。水菜は3cm幅に切る。レモンは半分薄切りにし、残りは絞る。

  2. 2

    ボウルに☆を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。

  3. 3

    鍋に★を入れて熱し、煮立ったら2を一口大に丸めて入れ、アクを取る。にんじんを加え、ふたをして弱火で10分煮る。

  4. 4

    豆腐、白菜、ねぎ、しめじを加え、火が通るまで煮る。レモンを加えてさっと煮る。

  5. 5

    ボウルに卵白、塩、レモン汁を入れ、しっかりとツノが立つまで泡立てる(メレンゲ)。

  6. 6

    メレンゲをのせ、焼きのりでベイマックスの顔を描き、水菜を添える。

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