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さわやかな風味♪

サーモンのゆずこしょうマリネ

アボカドのねっとり感とセロリのシャキシャキが心地よいアクセントに。ゆずこしょう入りなので、ごはんにも合う1品に!

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  • 調理時間 約50分
  • カロリー

    468kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    サーモンは幅7mmのそぎ切りにしてバットなどに広げ入れ、全体に塩小さじ1/2をふる。ラップをかけて冷蔵庫に入れ、10分ほどおいて汁けを拭く。

  2. 2.

    セロリの茎は筋を取り、幅3mmの斜め切リにする。セロリの葉は幅5mmに切る。玉ねぎは横に薄切りにする。アボカドは縦にぐるりと包丁で切り込みを入れ、左右にひねって2つに分ける。包丁の刃元を種に刺して取り除き、皮をむいて横に幅1cmに切る。

  3. 3.

    清潔な空きびんなどにマリネ液の材料を入れてふたを閉め、よく振り混ぜる。バットにサーモンを広げ入れ、玉ねぎ、セロリ、アボカドを順に広げる。マリネ液 を回しかけ、ラップをかけて20分ほど冷蔵庫で冷やし、全体にざっと混ぜて器に盛る。