やさしい味わい！
えびとくずし豆腐のスープ
調理時間
約15分
カロリー
90kcal
費用目安
200円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
プリッとしたえびと、やさしい口当たりの豆腐の組み合わせが絶妙♪片栗粉でとろみをつけた体温まるスープです。
材料 【2人分】
手順
1
むきえびは背わたを取る。水で洗い、水気を切って8mm幅に切る。
2
鍋に☆を入れて混ぜ、ひと煮立ちしたらむきえびを加えて2分程弱火で煮る。
ポイント
アクが出たら取りましょう。
3
豆腐をくずしながら加えて、さらに2分程煮る。水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみをつける。
4
器に盛り、こしょう、細ねぎをちらす。
ゆん