1. 野菜たっぷり♪ブロッコリーとソーセージのシチュー

野菜たっぷり♪

ブロッコリーとソーセージのシチュー

ブロッコリーの茎も使って食感楽しいボリュームのあるシチューをご紹介!ソーセージたっぷりで野菜のうま味がしみ出ておいしいです♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    422kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    ブロッコリーは小房に分ける。茎は皮をむき、縦半分に切り、斜め薄切りにする。玉ねぎは切り口を下にしておき、4等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。にんじんは縦半分に切り、横5mm幅に切る(半月切り)。

  2. 2.

    鍋にバターを入れて熱し、玉ねぎを入れて透き通ってくるまで中火で炒める。ソーセージ 、にんじん、ブロッコリーの茎を加えて野菜がしんなりするまで炒める。薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め、☆を加えて煮立ったらふたをし、弱火で5分煮る。

  3. 3.

    ブロッコリーを加えてさっと混ぜ、ふたをして2分程煮る。牛乳を加えて混ぜながらとろみがつくまで中火で煮る。

レビュー

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