ご飯のおかずにぴったり！
鶏肉とれんこんの梅照り焼き
ごろっと食べ応え抜群な鶏肉に、さわやかながらコクのある梅照り焼きソースがよく絡みます。れんこんのシャキシャキ食感もポイントです♪
- 調理時間 約20分
カロリー
353kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
れんこんは縦2等分にし、切り口を下にして7mm程度の幅に切り（半月切り）、水にさらして水気をふく。玉ねぎは薄切りにする。梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。
ポイント
半月で大きい場合はさらに2等分（いちょう切り）にする。
2.
鶏肉は食べやすい大きさに切る。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れ、皮を下にして中火で2〜3分焼き、焼き色がついたら裏返し、鶏肉の中に火が通るまで焼く。
4.
3にれんこん、玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
5.
4に梅干し、☆を加えて全体にからめる。