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濃いめの味付けで♪

鶏肉と長芋のピリ辛みそ炒め

ピリ辛のみそ味は白いごはんにぴったり!焼くことで長芋のほっくりとした食感を楽しめる1品です。

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    439kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • 塩こしょう 少々
  • 唐辛子(輪切り) 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • みそ 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1.

    長芋は縦半分に切り、1cm幅に切る。

  2. 2.

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れ、焼き色がついたら上下を返す。長芋を加えて油が馴染むまで炒め、ふたをして肉に火が通るまで弱火で2〜3分程蒸し焼きにする。

  5. 5.

    ☆、唐辛子を加えて炒め合わせる。

  6. 6.

    器に盛り、細ねぎをちらす。