ご飯のお供に♪
鶏肉と長芋の甘酢炒め

手順

1. 1

   長芋は縦半分に切り、5mm幅に切る(半月切り)。

2. 2

   鶏肉は余分な脂を取り除き、食べやすい大きさに切る。塩こしょうをふって片栗粉を薄くまぶす。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れて焼き色がつくまで焼いて裏返す。肉に火が通るまでさらに2〜3分焼く。長芋を加えて火が通るまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。