DELISH KITCHEN

レンジで簡単!

鶏肉と長芋のこってり味噌煮

4.6

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    400kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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鶏もも肉と長芋を甘辛いみそ味で仕上げる煮物のご紹介♪にんにく、しょうがの香りにごま油のコクも加わり、ごはんにぴったりな一品です。お好みで豆板醤を加えてもピリ辛にアレンジするのもおすすめ。

材料 【2人分】

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • 長芋 250g
  • 塩こしょう少々
  • 100cc
  • 細ねぎ(刻み) 適量
  • ☆味噌だれ
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • みそ大さじ1と1/2
  • めんつゆ[3倍濃縮]大さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/3
  • おろししょうが小さじ1/2
  • ごま油小さじ1

手順

  1. 1

    長芋は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鶏肉は余分な脂肪や筋を取り、一口大に切る。両面に塩こしょうをふる。

  3. 3

    耐熱容器に☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    3に2の鶏肉、長芋、水を加えて軽く混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで6分加熱する。

  5. 5

    取り出して混ぜ、再度ふんわりとラップをして4分加熱する。ラップをしたまま5分程おく。

    ポイント

    熱い蒸気が出るのでラップを外す際は気をつけましょう。

  6. 6

    器に盛り、細ねぎをちらす。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.6

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ゆき

    レンジでチンするだけなので すごく簡単でした! 優しい味で美味しかったです✨
  • 兼業主夫

    ・フライパンで作るなら、鶏肉に焼き色をつけて、長芋を油になじませたら、水と味噌ダレを入れて、中火で5分煮込む
  • ミサル

    豚バラで作りました! ホクホクの長芋が美味しい!
  • パン好き

    長芋はどんな感じになるのかなと思ったら芋っぽく、でもあっさりして美味しかった❗また作るかな😃

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