DELISH KITCHEN

ご飯がすすむ♪鶏肉のピリ辛レシピ30選

作成日: 2023/06/30

鶏肉を使ったピリ辛レシピを簡単動画でご紹介。ピリ辛甘酢焼きやピリ辛煮、サラダなど30本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

    1. ほどよい辛さがクセになる!鶏肉のピリ辛甘酢焼き
    2. コチュジャンが決め手♪鶏もも肉と大根のピリ辛煮
    3. おつまみにぴったり!鶏むね肉でピリ辛油淋鶏
    4. ご飯がすすむ♪じゃがいもと鶏むね肉のピリ辛炒め
    5. お箸が進む!なすと鶏のピリ辛こっ照り焼き
    6. 具だくさん!鶏むねとなめこのピリ辛とろ煮
    7. レンジで簡単!ピリ辛鶏そぼろ
    8. パパッと簡単♪小松菜と鶏肉のピリ辛炒め
    9. 少ない食材で♪鶏そぼろのピリ辛キャベツ炒め
    10. レンジで簡単♪鶏肉とキャベツのレンジ蒸しピリ辛だれ
    11. 濃いめの味付けで♪鶏肉と長芋のピリ辛みそ炒め
    12. おつまみにもおすすめ!鶏もも肉とキャベツのピリ辛マヨ炒め
    13. レンジで柔らかしっとり♪鶏むねともやしのピリ辛だれがけ
    14. ごはんがすすむ!鶏もも肉と厚揚げのピリ辛味噌炒め
    15. 味付け簡単♪鶏ひき肉と小松菜のピリ辛めんつゆ煮
    16. おつまみにぴったり!ピリ辛鶏のねぎあえ
    17. きのこの旨味たっぷり!鶏胸肉ときのこのピリ辛トマト煮
    18. 簡単ジューシー!鶏むね肉のピリ辛みそ炒め
    19. さっぱり!あと引く味!鶏ささみのピリ辛そうめん
    20. 絡めて食べる♪鶏むね肉ときゅうりのピリ辛あえ
    21. ごはんにもお酒にも♪大根と鶏肉のピリ辛煮
    22. お酒のお供に!鶏肉とにんにくの芽のピリ辛炒め
    23. レンジで簡単!鶏肉ときゅうりのピリ辛あえ
    24. あと1品欲しい時に!鶏ひき肉とこんにゃくのピリ辛みそきんぴら
    25. 素材の旨みがギュッ!鶏肉となすのピリ辛蒸し煮
    26. うまみが凝縮♪鶏肉とブロッコリーのピリ辛トマト煮
    27. さっぱりシャキシャキ!ピリ辛鶏むね肉と水菜の中華サラダ
    28. さっと炒めて簡単おかず!鶏もも肉と大根のピリ辛炒め
    29. ピリ辛がくせになる!水菜とピリ辛鶏のサラダ
    30. あとひく美味しさ♪しいたけと鶏むね肉のピリ辛マヨ炒め

  • 「鶏肉のピリ辛甘酢焼き」のレシピ動画

    ほどよい辛さがクセになる!
    鶏肉のピリ辛甘酢焼き

    4.5

    (

    151件
    )

    ほどよい辛さと酸っぱさの鶏肉が水菜とよく合う!お酒のおつまみにも◎豆板醤を入れる前に取り除けばお子様も食べられますよ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      457kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 水菜 しょうゆ 酒 片栗粉 サラダ油 酢 しょうゆ 砂糖 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • スレンチェスカ
      水菜がなかったのでキャベツで代用。ピリッととした味付けが美味しい。鶏肉もとても柔らかかったです。
    • くぅたん
      みなさんのレビューみてピーマンと玉ねぎを入れて作ってみました。 美味しかったです。
    • ヤックモック
      美味しかったです✨豆板醤多めに入れたので水菜が進みました! 米食べずにおつまみだったので分量通りだと2人でも足りないと思い、400gで調味料1.5倍でお腹いっぱい食べれました(*´ω`*)油はねが凶暴だったけどまた頑張って作ります♪
    • 菜の花林檎
      凄く美味でした!!! 調味料は全てプラス1で足して 鶏肉は胸肉で一口サイズに小さく切り 水菜の代わりに余ってたちくわを 小さく切って作りましたが 呑兵衛にはちょうどよくて 良きおかず、おつまみになりました✨
  • 「鶏もも肉と大根のピリ辛煮」のレシピ動画

    コチュジャンが決め手♪
    鶏もも肉と大根のピリ辛煮

    4.3

    (

    74件
    )

    鶏もも肉と大根にこんがりと焼き色をつけてからピリ辛味で煮込みます。ごはんがすすむのはもちろん、おつまみにもぴったりな一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      379kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 大根 サラダ油 細ねぎ(刻み) 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ コチュジャン おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • かつ
      とても簡単に美味しくできました !
    • はんぎょじん
      レシピの名前にピリ辛と付いていたので、レシピ通りに作りました。美味しいことは美味しいのですが、個人的には思ったほど辛みが無いように感じました。ピリッと感を出すために長ネギ一本を斜め切りにして入れました。オススメです。
    • くろ
      めちゃ美味しかったです!
    • うりのすけ
      見た目やさしげに見えて、コチュジャンがきいてます!大根も早く火が通り思ったより簡単でした。
  • 「鶏むね肉でピリ辛油淋鶏」のレシピ動画

    おつまみにぴったり!
    鶏むね肉でピリ辛油淋鶏

    4.6

    (

    61件
    )

    ジューシーな鶏むね肉を使って油淋鶏に! ピリ辛甘酢タレが食欲そそる味に! ビールのお供に喜ばれる一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      369kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏むね肉 レタス ミニトマト 片栗粉 サラダ油 酒 塩 おろしにんにく おろししょうが ねぎ 砂糖 酢 しょうゆ おろししょうが 和風顆粒だし ごま油 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • mol
      ネギ好きなので分量よりかなりネギを多めに入れました! さっぱりしていてとーっても美味しかったです☆
    • トミーマン
      美味しいですよ!鶏肉揚物中華好きにはたまらない!タレもピリ辛で美味しいです! 片栗粉のところをはじめ、間違えて薄力粉かけてしまいましたが、セーフでした(笑)
    • サクサクで美味しかったです
    • まめしば
      カンタンで味付けもしっかりしてて美味しかったです! お肉が大きすぎて薄くならなくて、今度は小さいお肉買ってくるか薄く切ります。またリベンジしてみます! タレは多めでもいいかもしれません。今度は多めで作ってみます! すごい美味しくて完食しました!
  • 「じゃがいもと鶏むね肉のピリ辛炒め」のレシピ動画

    ご飯がすすむ♪
    じゃがいもと鶏むね肉のピリ辛炒め

    4.4

    (

    65件
    )

    豆板醤を入れることでピリッとした辛めのおかずレシピに!じゃがいもの食感がアクセントになります!ご飯のお供にぜひお作りください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      402kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 じゃがいも 片栗粉 ごま油 砂糖 しょうゆ おろしにんにく 酒 砂糖 しょうゆ 豆板醤 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • なおぱんだ
      細切りのピーマンも入れました。美味しくできました。
    • たろ
      ピリ辛でコクのある味で美味しかった〜 じゃがいもはレンジで4分加熱してから炒めたほうが時短だし確実に火が通る
    • ゆーゆー
      美味しくてもう何回も作ってます◎ ただ、鶏肉は350g位で、豆板醤はたぶん大さじ半分~1かな。辛いのが好きだから目分量でいつもの量です笑 だから、ご飯がすすむとなってますが、お酒もすすみます❣️ 鶏肉に下味を染み込ませてる間に、じゃがいもを3分レンチンして「蓋をして蒸す」はしてません。 細ネギが残ってたので掛けてみました
    • みぃ
      大根菜も入れてみました。 ジャガイモはちょっと硬いかな。
  • 「なすと鶏のピリ辛こっ照り焼き」のレシピ動画

    お箸が進む!
    なすと鶏のピリ辛こっ照り焼き

    4.4

    (

    66件
    )

    ジューシーな鶏肉となすにタレが絡んで◎ ピリッと辛い甘辛だれがやみつきに! おつまみにもおかずにもなる大満足な一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      442kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 なす 酒 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 細ねぎ(刻み) 水 砂糖 しょうゆ コチュジャン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • my
      思っていたより甘かったです! 辛いものがあまり得意ではない夫も甘めだと言っていたので、今度は豆板醤を足そうかなと思いました。 2人分としてはこれでちょうど良い量だとは思いましたが、他の方のレビューにもあるように、茄子はもっと増やしてみても良いと思います。
    • ゆみっち
      肉2倍、ナス小ぶりなもの五本で作りました。コチュジャンのコクがとても美味しいので、よく作ります。
    • はなちゃん
      冷凍室に余ってたもも肉とささみで作りました。ナスは大きめ1本しかなかったのでもっとあれば増量したかったです。思ったよりおいしくできました。また作りたいです。
    • しず
      ナスを小さく切りすぎましたが、味は問題なく美味しかったです!ご飯に合います。ネギはなかったので鶏ももと茄子のみ。
  • 「鶏むねとなめこのピリ辛とろ煮」のレシピ動画

    具だくさん!
    鶏むねとなめこのピリ辛とろ煮

    4.3

    (

    61件
    )

    夕飯にぴったりの鶏むね肉のおかずをご紹介します。ピリ辛の味付けでごはんが進みます!なめこのとろみを生かしたあったかおかず♪お好みでニラは白菜に変えたり、しいたけを入れたりアレンジしてお楽しみください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      230kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 ニラ にんじん なめこ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 おろしにんにく おろししょうが 水 鶏ガラスープの素 豆板醤 酒 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • choma
      ニラが無い代わりに豆腐を入れましたがピリ辛で美味しかったです!👌✨
    • まり
      ニラないけど、美味しかったです。
    • マロンタルト
      白飯を沢山食べてしまう一品です 簡単に出来て美味しい なめこはみそ汁のイメージだったので このメニューは驚きです☺️
    • シャケ(減塩努力)
      美味しかったです。ニラの風味となめこのトロッと感でご飯がすすみました。 肉はそぎ切りにはしませんでした。えのきを足しました。夫にも好評でしたのでまた作ります。
  • 「ピリ辛鶏そぼろ」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    ピリ辛鶏そぼろ

    4.4

    (

    43件
    )

    みじん切りの生姜をたっぷりと入れてピリ辛に仕上げます。ごはんにのせて丼にしたり、しっかりとした味付けで生野菜との相性もいい1品です♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      92kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ひき肉[もも] しょうが 長ねぎ 酒 砂糖 しょうゆ 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • かづ
      材料も少なく、手間もかからないので簡単に作る事ができました。鶏そぼろご飯にしたら子どもたちが喜んで食べてくれました。 豆板醤が無かったことと、子ども向けということで代わりに合わせ味噌を入れました
    • Ketchup Mayo
      quick and easy
    • ちゃん
      冷凍保存をしておいて、休みの日の昼ごはんにそぼろ丼にしました!卵黄とラー油をプラスして美味しくいただきました!
    • 新島
      簡単でとても美味しいです!作り置きとして最近はよく作ってあります。そうめんと一緒に食べることが多いため、夏の間は特に活躍してくれそうです
  • 「小松菜と鶏肉のピリ辛炒め」のレシピ動画

    パパッと簡単♪
    小松菜と鶏肉のピリ辛炒め

    4.2

    (

    43件
    )

    豆板醬を入れてピリッと大人な味付けに♪小松菜のシャキシャキ食感が楽しめます!ぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      265kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 小松菜 ごま油 酒 砂糖 しょうゆ 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まなみん
      おいしかったです!! 小松菜2/3袋しかなかったので、しめじ追加しました。
    • たかゆき
      ピリ辛の味付けでご飯が進む。 小松菜のシャキシャキ具合もいい。
    • かつ
      とても簡単に美味しくできました!
    • くろ
      簡単でした!
  • 「鶏そぼろのピリ辛キャベツ炒め」のレシピ動画

    少ない食材で♪
    鶏そぼろのピリ辛キャベツ炒め

    4.3

    (

    39件
    )

    鶏ひき肉とキャベツをピリ辛みそで炒めます。少ない材料でできるのがうれしいポイントです!ごはんにのせて丼にしてもおいしい♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      225kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ひき肉 キャベツ にんにく サラダ油 豆板醤 酒 砂糖 みそ しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • かめらん
      鶏ミンチでピリ辛炒めを作りました。 息子がキャベツが苦手なので。 ご飯にかけて美味しそうに食べていました
    • かおちゃん
      しめじも入れたけど、ピリ辛味噌の味付けが鶏ひき肉やキャベツとよく合って、白いご飯🍚にもぴったりで美味しかったです💯
    • sato☆
      春キャベツでわーっと作って、出来立てをはふはふ言いながら食べました! とっても美味しかったです! 短時間で作れて時間ないときにいいです☺️
    • あや
      おいしくできました🌟
  • 「鶏肉とキャベツのレンジ蒸しピリ辛だれ」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    鶏肉とキャベツのレンジ蒸しピリ辛だれ

    4.1

    (

    37件
    )

    レンジで簡単に調理できるので、忙しい時にもおすすめのおかずのご紹介です。キャベツの優しい甘みと鶏肉の旨味を堪能できる一品♪さっぱりとしたピリ辛だれはやみつきになるおいしさです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      341kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏もも肉 キャベツ 塩 酒 蒸し汁 ポン酢しょうゆ おろししょうが ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • なちゅらる
      切ってレンジでチンするだけでできるので、とっても簡単です! ラー油の代わりにコチュジャンを入れてみましたが、美味しかったです!
    • ちゃ!
      2人前なので全て倍の分量で作りました!🕊‎700wで5分温めても鶏肉がちょっと赤かったのでプラスで3分ぐらい温め直しました(ᐢ ܸ. .ܸ ᐢ)՞ ՞ ボリューム満点でした!美味しかったです!
    • あっこちゃん
      エリンギ余ってたので追加してみました✨冷やして食べても美味しそう🎵
    • うさちさ
      キャベツがたっぷり食べれてヘルシー! そして超簡単です! また作ります!
  • 「鶏肉と長芋のピリ辛みそ炒め」のレシピ動画

    濃いめの味付けで♪
    鶏肉と長芋のピリ辛みそ炒め

    4.3

    (

    28件
    )

    ピリ辛のみそ味は白いごはんにぴったり!焼くことで長芋のほっくりとした食感を楽しめる1品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      439kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 長芋 塩こしょう 唐辛子(輪切り) ごま油 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ばびる
      鶏もも肉600g、長芋1本400gにピーマン3個、長ネギ1本を加えて4人分にしました。調味料は倍量。長芋のシャキシャキ感がクセになります。
    • 彗星
      次はきのこ類も入れてみたいです
    • ハッピーさん
      美味しくできました~。ちょっと辛めに出来たので調味料を加減したら良いと思います。唐辛子は鷹の爪を一本刻んで入れて丁度よかったです。細ねきの刻みはフリーズドライのねぎを使いました。細ねきを買っても余ってしまうからお手ごろです。100均ショップにあると思います。何かと重宝します。   辛めに作りたかったら唐辛子は鷹の爪一本を刻んで入れました。パンチが出たので良かったです。もっと辛めに作りたいから、今度は鷹の爪2本刻んで入れてみようかな。
    • かるぽぽ
      少しベタついてしまった気がするので そこだけ気をつけたいなと思いました!
  • 「鶏もも肉とキャベツのピリ辛マヨ炒め」のレシピ動画

    おつまみにもおすすめ!
    鶏もも肉とキャベツのピリ辛マヨ炒め

    4.5

    (

    26件
    )

    味付けが簡単にできるので、忙しい時にもおすすめの主菜レシピをご紹介します。鶏もも肉を使っているのでジューシーで食べ応えも抜群!しっかりとした味付けでごはんがすすむ一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      511kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏もも肉 キャベツ 細ねぎ(刻み) 酒 塩こしょう サラダ油 おろしにんにく 酒 しょうゆ マヨネーズ 七味唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ちゃん
      倍量で作りました。キャベツは蒸し焼きにしました。 マヨネーズと醤油の相性、大好きです!
    • かじさん
      すいません、見づらいですが左側にあります😂 味付けも簡単で、外さない一品がほしい時はコレが楽チンだと思います😄 多少辛味が欲しい時は七味を足すか、もしくはラー油がオススメです👍 私は辛口がダメですが、嫁の好きな味に寄せて七味を4倍にしました😅
    • 七海
      簡単で美味しい!ニンニクがいい風味になります!また近いうちに作ります!
  • 「鶏むねともやしのピリ辛だれがけ」のレシピ動画

    レンジで柔らかしっとり♪
    鶏むねともやしのピリ辛だれがけ

    4.4

    (

    25件
    )

    鶏むね肉はレンジでも余熱で火を通すことで、しっとり柔らかな仕上がりになります♪ピリ辛だれがやみつきになる一品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      319kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉[皮なし] 豆もやし 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 塩 しょうゆ コチュジャン ラー油 ごま油 おろしにんにく 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぴぴ
      期待以上の味でした🙆‍♀️ 作るのも簡単だし、爆発音たまにありますが.レンジにつきっきりでいれば大惨事は免れます👍笑
    • ひめ
      普通のもやしを使いました。レンジで作れるのが簡単で嬉しい。タレの味もラー油がピリッと効いて良かったです。500Wで8分半加熱しました。厚みのあるところが一部火が通ってなかったので、もう少し足したら良さそうです。 美味しかったです!
    • たあぼ
      むね肉ともやしに味付けしてないので、タレの濃さがちょうどいいです。電子レンジで完結するので、他の料理をレンジで作れるのも時短できていいです。
    • kaitlyn
      胸肉もとても柔らかく食べやすいですし、何よりタレがお店の味で、家族にも好評でした! 私はもう少し辛めの方がいいので、次回は豆板醤やラー油多めにしてみたいと思います。
  • 「鶏もも肉と厚揚げのピリ辛味噌炒め」のレシピ動画

    ごはんがすすむ!
    鶏もも肉と厚揚げのピリ辛味噌炒め

    4.4

    (

    24件
    )

    厚揚げでかさ増しした、鶏もも肉と厚揚げのピリ辛味噌炒めのご紹介です!鶏肉の旨味とピリ辛味が食欲をそそる炒め物!ごはんにもよく合うおかずです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      428kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 厚揚げ ブロッコリー にんにく 塩こしょう ごま油 酒 砂糖 みそ 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • とも
      さっぱりと仕上げるために酒は大さじ2を使用。 ニンニクと味噌の風味がとてもよく合う。
    • くろ
      美味しかったです!
    • れい
      豆板醤無しで作りました、味はちょっと薄く?なりましたが、お味噌とニンニクだけでも十分美味しいと思いました!
    • ちくわ
      家族に好評でした!リピート確定です!
  • 「鶏ひき肉と小松菜のピリ辛めんつゆ煮」のレシピ動画

    味付け簡単♪
    鶏ひき肉と小松菜のピリ辛めんつゆ煮

    4.4

    (

    27件
    )

    鶏ひき肉を使った、短時間で作れる煮物レシピはいかがでしょうか?めんつゆで簡単に味をつけるので、忙しい時のおかずにもおすすめです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      236kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ひき肉 小松菜 にんじん サラダ油 酒 めんつゆ[3倍濃縮] 七味唐辛子 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • かおちゃん
      彩りも良く、味付けがめんつゆで決まるので簡単に出来て美味しかったです!
    • くまたん
      あった材料で、簡単に作れて良かったです。味も美味しかったです。
    • きく
      唐辛子がなかったので豆板醤で代用しましたが、簡単に作れてピリ辛味がとても美味しかったです!
    • チョッカク
      簡単にできて美味しかったです!
  • 「ピリ辛鶏のねぎあえ」のレシピ動画

    おつまみにぴったり!
    ピリ辛鶏のねぎあえ

    4.6

    (

    22件
    )

    ピリ辛がクセになる! 鶏肉をさっと炒めてたっぷりのねぎをまぶして召し上がれ! お酒にもぴったりな一品です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      335kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉  細ねぎ ごま油 酒 砂糖 しょうゆ 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • もも
      簡単ですぐにできて忙しい時に助かります。辛味が強い方が好きなので豆板醤を少し多めに入れました。美味しかったです。今回は普通のネギにしました。
    • アキアミのママ
      主人のおつまみに何かいいものがないかなと検索したところこちらを見つけて 材料も家にあるものだったのでさっそく作りました ごま油で鶏肉を焼くなんて考えもなかったですが、焼きながらいい匂いが立ち込めて 油はねが大変でしたが、美味しそうな一品を作れました おつまみだけでなく、ご飯にも合いそうです☆
    • mrt
      簡単に美味しくできましたが、少し辛さが物足りなかったです。 辛いのが苦手でなければ、豆板醤多くしてもいいかもしれません!
    • マキ
      豆板醤が家になかったので、コチュジャンで作ってみました、豆板醤の辛さはなかったですが、子供にも食べやすかったようです。ご飯がめっちゃ進みます。今度はピリッと辛い豆板醤で作ります。
  • 「鶏胸肉ときのこのピリ辛トマト煮」のレシピ動画

    きのこの旨味たっぷり!
    鶏胸肉ときのこのピリ辛トマト煮

    4.6

    (

    20件
    )

    2種類のきのこをたっぷり使って満腹! 鶏むね肉を使うからダイエット中でも罪悪感なく食べられます。 ブロッコリーやごぼうやれんこんなどを加えてアレンジしても◎

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      300kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉 しいたけ しめじ 玉ねぎ カットトマト缶 にんにく オリーブオイル 水 塩 こしょう 唐辛子(輪切り) パセリ(刻み) 酒 塩 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • スカイまま
      椎茸無かったのでキノコはしめじのみで。 ソースが残ったので、今日はそこにペンネ入れて1品にする予定(*^^*) 材料も少ないし、あっという間に作れるのが嬉しいです。
    • くまのおうち🐻
      とても簡単なのに美味しい!! 蓋を外して水気を飛ばす際は、焦げやすいから注意が必要でした!
    • てんてん
      椎茸を舞茸に替えました! 鶏むね肉でヘルシーに♪ キノコ類で食べ応えもあります。    鷹の爪が重要な役割してると思います☺︎ ほのかにピリッと。好みで量を調整してみて下さい! 今回はドリトスを御供にメキシカンな感じで、 お酒のつまみにしました(´ε` )
    • 料理はちょっと苦手
      とても簡単に出来きました。 人参、舞茸、ブロッコリーも足しました。 塩は少なめにして顆粒コンソメ入れたら、味に深みが出たように思います。 子供には少し酸味が強めのようで、粉チーズを掛けたら喜んで食べてました。 胸肉をひき肉に替えればパスタに掛けても良いと思いました。
  • 「鶏むね肉のピリ辛みそ炒め」のレシピ動画

    簡単ジューシー!
    鶏むね肉のピリ辛みそ炒め

    4.3

    (

    19件
    )

    鶏むね肉を使ったピリ辛みそ炒めのご紹介です。パサつきがちな鶏むね肉を片栗粉でコーティングしてしっとりジューシーな一品に!コチュジャンの辛みが食欲をそそります♪夕食のおかずにいかがでしょうか。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      369kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉 なす しめじ 酒 片栗粉 サラダ油 砂糖 酒 みそ コチュジャン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • きなこもち
      ピーマン入ってるしシメジじゃなくてエノキだしですが、味付けばっちりでした^ ^
    • のんこ
      簡単にささっと作れて美味しかったです。
    • みちゃん
      なすが小さめだったので、ピーマン1つ、玉ねぎ1/3こ、しめじ1/3パックで作りました。 工程を間違えて肉→野菜の順で炒めてしまったので、味付けする前に火を止めて余熱で蒸しました。 思ってたよりピリッとしていて美味しかったです!
    • HARU
      油を使いたくないので、鶏むね肉はスチームトースターで焼き、肉汁と共にフライパンへ。 この方法ですと、片栗粉と酒も振りませんでしたが、鶏むね肉なのにしっとり出来上がりました。 彩のためにネギを散らしました。 ネギ好きな夫は大喜び。 味付けもごはんに合うし、ボリュームもあって良いです。
  • 「鶏ささみのピリ辛そうめん」のレシピ動画

    さっぱり!あと引く味!
    鶏ささみのピリ辛そうめん

    4.1

    (

    22件
    )

    ささみを使いヘルシーながらも満足感のあるそうめんに! 豆板醤の辛さがあと引く味わいに! ぜひ作ってみてください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      357kcal

    • 費用目安

      300前後

    そうめん 鶏ささみ 酒 小松菜 めんつゆ(3倍濃縮) 水 豆板醤 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • マハロン
      うどんが余ってたので、うどんでしました。 全体的に豆板醤、しょうがを増やして、 味付けを濃くしました。美味しくてランチに おすすめです。
    • まき
      さっぱりしてとても美味しかったです。作り方も簡単でした! また食べたいです。
    • えり
      簡単で美味しかったです。これに胡麻油を足すとそうめんがくっつかず、こくもあり、さらに美味しくなりました。
    • まつかよ
      ひやむぎでも美味しくできました。
  • 「鶏むね肉ときゅうりのピリ辛あえ」のレシピ動画

    絡めて食べる♪
    鶏むね肉ときゅうりのピリ辛あえ

    4.5

    (

    19件
    )

    片栗粉をまぶして茹でた鶏むね肉をきゅうりと卵で絡めて食べるので食感が楽しめます。ピリ辛ダレでご飯が進むこと間違いなし。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      264kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉[皮なし] きゅうり 細ねぎ(刻み) 片栗粉 卵黄 砂糖 しょうゆ 酢 コチュジャン ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • るるキキケイコ
      卵のせるの忘れちゃったんですけど 簡単にできて美味しかったです😊
    • ぽち
      簡単で美味しかったです! 半分の分量で1人分作りました。 鶏肉はささみ2本で代用しました。 きゅうりはしっかり味が染みてて、お肉はプルプルで、タレはコチュジャンでコクがあって美味しかったです! ご飯に乗せて丼にしても良いと思いました!
    • ひつじ
      簡単だし美味しかったです!
    • たんたん
      倍量で作りました!最後はタレが余ってしまいもったいなーいという美味しさでした🤭💖 簡単だけど、倍量すると片栗粉まぶすのも少し大変💦肉を茹でてる間に他のことができるのでそこは助かりました😁 夫と2人でぺろっと。気が向いたらリピかな✨
  • 「大根と鶏肉のピリ辛煮」のレシピ動画

    ごはんにもお酒にも♪
    大根と鶏肉のピリ辛煮

    4.3

    (

    16件
    )

    大根と鶏肉をピリ辛でしっかり濃い味に仕上げます。にんにくとしょうがの風味がごはんにぴったりです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      393kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 大根 にんにく しょうが 豆板醤 細ねぎ ごま油 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ポテト
      鶏むね肉と大根210gで作りました。油とニンニクは使わず、酒とみりんは水で代用。お肉は火を通しすぎて硬くなっちゃいました。味は美味しかったです。もう少し豆板醤を入れても良かったかも〜
    • ここあ
      鶏肉、大根、エリンギでつくりました。よく煮込んだらすごくおいしかったです!!
    • ゆずといく
      鍋の残り野菜があったので、白菜とキャベツも追加で入れ美味しく食べれました。また、いろんな野菜をいれてつくります。
    • ゆん
      簡単に作れました! コチュジャンは少し多めのほうが美味しいです。 ごはんも進みます( ´∀`)
  • 「鶏肉とにんにくの芽のピリ辛炒め」のレシピ動画

    お酒のお供に!
    鶏肉とにんにくの芽のピリ辛炒め

    4.5

    (

    16件
    )

    プリッとジューシーな鶏肉とニンニクの芽、にんじんと炒めて彩りもきれいな炒めものに仕上げます。ごはんにはもちろんお酒のお供にぴったりの一品です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      391kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉 にんにくの芽 にんじん にんにく しょうが ごま油 酒 砂糖 しょうゆ コチュジャン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • sk
      にんじんの代わりに大根を入れてみました。タレが万能すぎて、どの食材を代用しても合うと思います!ビールにも良く合います🍺
    • Cony
      美味しかったです! 少し濃い味食べたい時にぴったり スーパーで買ったニンニクの芽は何gあるのか分からないので、1束全部入れました
    • km
      タレがめちゃくちゃ美味しい!
  • 「鶏肉ときゅうりのピリ辛あえ」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    鶏肉ときゅうりのピリ辛あえ

    4.1

    (

    17件
    )

    きゅうりを丸ごと1本使った副菜レシピをご紹介♪鶏肉とピーラーでスライスしたきゅうりをあえて、見た目が華やかな仕上がりに!たれに加えたナッツの歯応えを楽しみながらお召し上がりください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      161kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉[皮なし] きゅうり 酒 ミックスナッツ[無塩] おろしにんにく おろししょうが しょうゆ 酢 ラー油 鶏の蒸し汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ちいちゃん
      アーモンド余りがちだったなので助かります。 思ったよりピリ辛でとても美味しかったです。 夏の食欲がない時にぴったりでリピートします!!
    • まり
      お弁当に入れました。美味しかったです。
    • さっぱり妖精
      ナッツをトッピングすることでおつまみ感が増します。
  • 「鶏ひき肉とこんにゃくのピリ辛みそきんぴら」のレシピ動画

    あと1品欲しい時に!
    鶏ひき肉とこんにゃくのピリ辛みそきんぴら

    4.3

    (

    12件
    )

    こんにゃくでかさ増し!食感にも変化をつけられおつまみにもおすすめですよ!鶏ひき肉の旨味がピリ辛と良く合い食欲をそそりますね。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      285kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏ひき肉 細ねぎ こんにゃく サラダ油 唐辛子 白いりごま 酒 みりん しょうゆ みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • kerori
      優しい味わいで副菜にちょうどよかったです。
    • くま
      タイトル通り、もう一品欲しい時に重宝します。
  • 「鶏肉となすのピリ辛蒸し煮」のレシピ動画

    素材の旨みがギュッ!
    鶏肉となすのピリ辛蒸し煮

    4.5

    (

    12件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! ピリ辛味でごはんもすすみます!なすもとろっと仕上がり、味が染み込んでたまらないおいしさ♪是非お試しください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      427kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏もも肉[唐揚げ用] なす 細ねぎ(刻み) ごま油 白いりごま 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • こりゃす
      簡単で美味しい!煮ると結構汁っぽくなるのですが、タレの味がほしくてスプーンですくってかける感じだったので、水溶き片栗粉でとろみを付けて具材に絡まるようにしたらもっと美味しくなりそうだなと思いました!
    • ゆうか
      簡単なのに美味しかったです😁 また作りたいと思います!
    • さとこ
      ピリ辛でおいしかったです。
  • 「鶏肉とブロッコリーのピリ辛トマト煮」のレシピ動画

    うまみが凝縮♪
    鶏肉とブロッコリーのピリ辛トマト煮

    4.2

    (

    9件
    )

    ブロッコリーは加熱しすぎず、食感を残した仕上がりに♪唐辛子の辛味が効いた、ごはんやパンにも合うおかずです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      396kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉 玉ねぎ ブロッコリー にんにく 唐辛子 オリーブオイル 塩こしょう カットトマト缶 砂糖 コンソメ 塩 こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • りおう
      家にホールトマトしか無かったので潰して使いました。 甘熟のミニトマトを5個入れてみました。 とっても美味しかったです!
    • ハマチ大好き
      辛すぎない辛さがご飯に合います。 赤と緑で彩りも良いですね。
    • こゆうじ
      これ声に出して叫ぶほど美味しかったです。トマト缶はカゴメの濃厚あらごしトマトを使いましたが、普通のカット缶でもいけますね♪油分も最初のオリーブオイルだけなので、カレーよりヘルシーかなと思いました。
  • 「ピリ辛鶏むね肉と水菜の中華サラダ」のレシピ動画

    さっぱりシャキシャキ!
    ピリ辛鶏むね肉と水菜の中華サラダ

    4.2

    (

    12件
    )

    しっとり鶏むね肉が美味しい! ピリッと辛いラー油がアクセントに♪ さっぱりなのに満足感のあるサラダです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      298kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 水菜 酒 塩こしょう ごま油 ポン酢しょうゆ 砂糖 しょうゆ 酢 ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • プリン
      トマトも入れてみた。胸肉だけ別味なので、ピリ辛で美味しかった
    • ひめ
      美味しかったです。鶏のタレは辛すぎなく、ちょうど良かったです。
    • モーリス
      好評でした。
    • kerori
      水菜がモリモリ食べられました。
  • 「鶏もも肉と大根のピリ辛炒め」のレシピ動画

    さっと炒めて簡単おかず!
    鶏もも肉と大根のピリ辛炒め

    4.5

    (

    12件
    )

    鶏もも肉と大根をさっと炒めて、ピリ甘辛に仕上げた スピーディーおかずです♪鶏肉で食べ応えもあり、 豆板醤の量を調節したらお子様でも食べられます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      319kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 大根 大根の葉 酒 砂糖 塩こしょう しょうゆ 豆板醤 おろししょうが 塩こしょう(鶏肉用) ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • んりぽみ
      人参も入れましたが美味しく出来ました!
    • くろ
      大根の葉が少なかったので 枝豆いれました!
    • わにさん
      大根菜付の大根が手に入ったので それぞれ倍の量にして、残り物の インゲンも加えてみました。 生姜と胡椒を少し多めにして ピリッと美味しく出来ました。 簡単で美味しかったのでリピします🤗
  • 「水菜とピリ辛鶏のサラダ」のレシピ動画

    ピリ辛がくせになる!
    水菜とピリ辛鶏のサラダ

    4.5

    (

    8件
    )

    シャキシャキ水菜とピリ辛鶏むね肉のサラダです! ラー油とごまで風味よくピリ辛に仕上げます♪ お好みでポン酢ごま油をかけて召し上がってください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      266kcal

    • 費用目安

      400前後

    水菜 鶏むね肉(皮なし) 酒 白いりごま ポン酢しょうゆ ごま油 砂糖 酢 しょうゆ 白すりごま ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • cyapi
      これは絶品( *¯ ꒳¯*)めちゃウマ♡ むね肉のピリ辛の味つけがとにかく最高! ポン酢とごま油のドレッシングと相性バッチリ♪ リピ決定でーす( ´ ▽ ` )ノ
    • みっちゃん
      ちょっとラー油が多かったかな?辛味が強かったです。でも、美味しかった〜!
    • さきの
      すごくおいしかった!
  • 「しいたけと鶏むね肉のピリ辛マヨ炒め」のレシピ動画

    あとひく美味しさ♪
    しいたけと鶏むね肉のピリ辛マヨ炒め

    4.3

    (

    11件
    )

    ピリ辛豆板醤をマヨネーズでマイルドに仕上げてスピードおかず! しいたけは軸を残して食感を楽しみます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      328kcal

    • 費用目安

      400前後

    しいたけ 鶏むね肉 いんげん 酒 塩こしょう 片栗粉 ごま油 豆板醤 マヨネーズ おろしにんにく 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • そよかぜ
      簡単でとても美味しかったです!
    • ひろぽん
      まいたけで作りました。ピリッとした辛さがあるけどマヨネーズがなめらかで中和されておいしかったです。
    • しろう58
      簡単で美味しい