こってりおいしい♪
鶏と長芋の照り煮
調理時間
約20分
カロリー
481kcal
費用目安
500円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
火を通した長芋は、ホクホクとした食感と甘味が感じられます♪ご飯にもぴったりで、火の通りも早くサックとできるメインおかずです！
手順
1
鶏肉は一口大に切る。
2
長芋は2cm幅に切る。
3
フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を皮目から入れてこんがりと焼き色がつくまで弱めの中火で焼き、上下を返して2〜3分焼く。
4
長芋を加えて全体が馴染む程度に炒め合わせたら酒をふりかけ、ふたをして3〜4分蒸し焼きにする。
5
☆を加えて照りが出てとろみがつくまで炒め合わせる。器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 鶏肉がなかなか煮えないので、少し時間はかかります。長芋は生でも食べれるけど、煮物にするとほっくりしておいしいです。
よしを
鶏肉は胸肉使ったので、焼く前に片栗粉まぶしました。芋は大和芋を使用‼️ ホクホクで超美味しい‼️ご飯にすごく合います😁山芋焼くとこんなに美味しい食感になるんですね☝️ 子どもも好きな味付けで、みんなバクバク食べてくれました😊 山芋手に入ったら絶対また作ります✌️コグマ
美味しかったです。また作りたいぱたこ
長いもがホクホクで美味しかった
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まりん