こってりおいしい♪
鶏と長芋の照り煮
火を通した長芋は、ホクホクとした食感と甘味が感じられます♪ご飯にもぴったりで、火の通りも早くサックとできるメインおかずです！
カロリー
481kcal
炭水化物
38.3g
脂質
21.2g
たんぱく質
25.8g
糖質
36.7g
塩分
2.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
鶏肉は一口大に切る。
2
長芋は2cm幅に切る。
3
フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を皮目から入れてこんがりと焼き色がつくまで弱めの中火で焼き、上下を返して2〜3分焼く。
4
長芋を加えて全体が馴染む程度に炒め合わせたら酒をふりかけ、ふたをして3〜4分蒸し焼きにする。
5
☆を加えて照りが出てとろみがつくまで炒め合わせる。器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- 砂糖→はちみつに変えて、玉ねぎプラスしました、お肉は小さめに切ったら肉に火が通りやすく時短になりました！子どもも美味しいとおかわりしてくれたし、簡単なのでまた作りたいと思います♪
料理上手になりたい
パパっと簡単に作れて美味しい！ 長芋ホクホク♪甘辛さも丁度いい♪ これはリピート決定です😊ぴーこ
長芋を使う料理を探していて、こちらを見つけました。簡単に出来てとっても美味しくて、食べ盛りの息子も大喜びでした。材料は４人前にして、調味料は２人前より少し多いだけにしましたが、薄くは感じませんでした。としぼん
長芋を買ってみたものの、どうするか迷った時に見つけた照り煮😝 長芋切る時にツルツル滑るのが💧 鶏もも肉は、よく焼いてから長芋入れました。煮ても歯応えは残るからいい感じでした。 かなり満腹になりました。
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もも