DELISH KITCHEN

こってりうまうま!
ブロッコリーとささみの照りマヨソテー

4.2

調理時間

10

費用目安

300前後

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照り焼きソースとマヨネーズの最強コンビ! ブロッコリーにソースがからんで、もりもり食べられます! カラフルな仕上がりで食卓が華やかになります♪

  • カロリー

    237kcal

  • 炭水化物

    13.2g

  • 脂質

    11.4g

  • たんぱく質

    16.7g

  • 糖質

    10.6g

  • 塩分

    1.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • ブロッコリー 1/2株
  • 赤パプリカ 1/4個
  • ささみ 3本(120g)
  • 薄力粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • マヨネーズ大さじ1
  • ☆下味
  • 酒(下味用)小さじ1
  • 塩こしょう少々
  • おろしにんにく小さじ1/3
  • ★調味料
  • 酒(調味用)大さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1

手順

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分ける。耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱して水気を切る。

  2. 2

    赤パプリカは食べやすい大きさに切る。ささみは筋を取り、一口大のそぎ切りにする。

  3. 3

    ビニール袋にささみ、☆を加えて揉み込み、薄力粉を加えて全体にまぶす。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ささみを入れて両面きつね色になるまで中火で焼いて火を通す。

  5. 5

    赤パプリカを加えてさっと炒め、ブロッコリー、★を加えて煮立たせながら炒め合わせて、火を止める。

  6. 6

    マヨネーズを加えて混ぜる。

レビュー

4.2

※レビューはアプリから行えます
  • まさお

    ささみの代わりに冷凍のエビとイカでも美味しくできました♪
  • jubilee

    黄色パプリカで作りました。 ブロッコリーに熱を通しているので炒める時間は少なくて楽でした。簡単に立派に見えるおかずがつくれてよいです。 最後少し水っぽいのが気になりました。 味見したら美味しくて驚きました。
  • かいり

    赤パプリカがなかったので代わりにエリンギを使いました。 パプリカを入れた方が見栄えも良いので、次回は入れようと思います。 最後にマヨネーズを入れたらコクが出て美味しくなりました。
  • 肩幅

    思ってたよりちゃんと味ついてて美味しかったです。ピーマンだと色味さびしいですね。

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