DELISH KITCHEN

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    こってりうまうま!

    ブロッコリーとささみの照りマヨソテー

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    照り焼きソースとマヨネーズの最強コンビ! ブロッコリーにソースがからんで、もりもり食べられます! カラフルな仕上がりで食卓が華やかになります♪

    • 調理時間 約10分
    • カロリー

      237kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • ブロッコリー 1/2株
    • 赤パプリカ 1/4個
    • ささみ 3本(120g)
    • 薄力粉 大さじ1
    • サラダ油 大さじ1
    • マヨネーズ 大さじ1
    • ☆下味
    • 酒(下味用) 小さじ1
    • 塩こしょう 少々
    • おろしにんにく 小さじ1/3
    • ★調味料
    • 酒(調味用) 大さじ1
    • みりん 大さじ1
    • しょうゆ 大さじ1

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      ブロッコリーは小房に分ける。耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱して水気を切る。

    2. 2.

      赤パプリカは食べやすい大きさに切る。ささみは筋を取り、一口大のそぎ切りにする。

    3. 3.

      ビニール袋にささみ、☆を加えて揉み込み、薄力粉を加えて全体にまぶす。

    4. 4.

      フライパンにサラダ油を入れて熱し、ささみを入れて両面きつね色になるまで中火で焼いて火を通す。

    5. 5.

      赤パプリカを加えてさっと炒め、ブロッコリー、★を加えて煮立たせながら炒め合わせて、火を止める。

    6. 6.

      マヨネーズを加えて混ぜる。