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こってりうまうま!

ブロッコリーとささみの照りマヨソテー

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照り焼きソースとマヨネーズの最強コンビ! ブロッコリーにソースがからんで、もりもり食べられます! カラフルな仕上がりで食卓が華やかになります♪

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    237kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料2人分

  • ブロッコリー 1/2株
  • 赤パプリカ 1/4個
  • ささみ 3本(120g)
  • 薄力粉 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • ☆下味
  • 酒(下味用) 小さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • おろしにんにく 小さじ1/3
  • ★調味料
  • 酒(調味用) 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ブロッコリーは小房に分ける。耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱して水気を切る。

  2. 2.

    赤パプリカは食べやすい大きさに切る。ささみは筋を取り、一口大のそぎ切りにする。

  3. 3.

    ビニール袋にささみ、☆を加えて揉み込み、薄力粉を加えて全体にまぶす。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ささみを入れて両面きつね色になるまで中火で焼いて火を通す。

  5. 5.

    赤パプリカを加えてさっと炒め、ブロッコリー、★を加えて煮立たせながら炒め合わせて、火を止める。

  6. 6.

    マヨネーズを加えて混ぜる。