豆苗のにがみがアクセント!
豚肉と豆苗のマヨジンジャー炒め

手順

1. 1

   豆苗は根元を切り落とし、2等分に切る。赤パプリカは種をとり、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   しめじは根元を切り落とし、ほぐす。豚肉は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉、しめじを入れて肉に火が通るまで炒める。

4. 4

   赤パプリカ、豆苗を加えて油がなじむまで炒める。

5. 5

   ☆を加えて炒める。