DELISH KITCHEN

クセになる味わい!

切り干し大根の甘辛ナンプラー煮

3.6

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    165kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ナンプラーを加えることで、風味豊かな一品に仕上げました!ナンプラーの量は調整してお楽しみください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    にんじんは千切りにする。

  2. 2

    ちくわは縦半分にきり、斜め5mm幅に切る。

  3. 3

    鍋に湯をわかし、切り干し大根を入れて3分程中火でゆでる。湯を切り粗熱がとれたら水気を切り、食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、切り干し大根、にんじん、ちくわを入れて水気がなくなるまで中火で炒める。

  5. 5

    水、☆を加えて沸騰したら煮汁がほぼなくなるまで煮る。

レビュー

3.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • シャケ(減塩努力)

    ちくわなしで作りました。倍量で作りナンプラーは1.3倍くらい。ナンプラーの独特な味はあまりせず旨味が出たような気がしました。普通の切干大根でもいいかな、と思ったりも。ちくわを入れていなかったので入れればまた変わるかも?

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