DELISH KITCHEN

旨味しっかり!

牛肉と切り干し大根のオイスター煮

4.1

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    297kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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濃厚な旨味が切り干し大根にも染み渡り、ごはんにもよく合う1品です。ピーマンも入れて彩りアップ!

材料 【2人分】

  • 牛切り落とし肉150g
  • 切り干し大根 30g
  • ピーマン 2個
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • ごま油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • オイスターソース大さじ1と1/2
  • 150cc

手順

  1. 1

    牛肉は酒、塩こしょうをふって揉み込み、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    切り干し大根は水で戻して水気を切り、食べやすい長さに切る。ピーマンは縦半分に切り、へた、種を取り除いて、縦に細切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、牛肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4

    切り干し大根を加えてさっと炒め、☆を加えて煮立たせる。ピーマンを加えてさっと混ぜ、弱火で5分煮る。

レビュー

4.1

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ツッチー

    美味しかったです。 お弁当の一品にしましたが、ご飯が進みました。家族にも好評でした。
  • ハル

    これは美味しい! しっかりした味で、切り干し大根が合う! ご飯が進む味! ありがとうございました!
  • ココチマ

    切り干し大根が余っていたのですが、和風ではない味付けにチャレンジしたかったので作ってみました。牛肉ではなく豚肉で代用しましたがとても簡単で想像以上の仕上がりでした。少し辛めが好みの方は豆板醤やラー油を足すとピリ辛も楽しめます。

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