DELISH KITCHEN
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旨味しっかり!

牛肉と切り干し大根のオイスター煮

濃厚な旨味が切り干し大根にも染み渡り、ごはんにもよく合う1品です。ピーマンも入れて彩りアップ!

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    297kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 牛切り落とし肉150g
  • 切り干し大根 30g
  • ピーマン 2個
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • ごま油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • オイスターソース大さじ1と1/2
  • 150cc
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    牛肉は酒、塩こしょうをふって揉み込み、片栗粉をまぶす。

  2. 2.

    切り干し大根は水で戻して水気を切り、食べやすい長さに切る。ピーマンは縦半分に切り、へた、種を取り除いて、縦に細切りにする。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、牛肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4.

    切り干し大根を加えてさっと炒め、☆を加えて煮立たせる。ピーマンを加えてさっと混ぜ、弱火で5分煮る。

レビュー

(2件)

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  • ハル
    これは美味しい! しっかりした味で、切り干し大根が合う! ご飯が進む味! ありがとうございました!