DELISH KITCHEN

素朴な味わい♪大根とちくわを使った人気レシピ30選

作成日: 2023/06/19

大根とちくわを使ったレシピを簡単動画でご紹介。味しみ具沢山おでんや、切り干し大根の含め煮などのレシピを30本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

    1. レンジで簡単!大根とちくわの煮物
    2. 出汁にこだわる!味しみ具沢山おでん
    3. 具材のうまみ凝縮!関西風おでん
    4. 素朴な味わい♪大根とこんにゃくとちくわの煮物
    5. 簡単プロの味!オイスターソースおでん
    6. じっくりコトコト♪関東風おでん
    7. レンジで時短レシピ!切り干し大根の含め煮
    8. ご飯に合う!味噌おでん
    9. 簡単小鉢♪ちくわとわかめのおろし和え
    10. 副菜にぴったり!大根とちくわの酢の物
    11. 煮汁が染み出す!ちくわ切り干し大根
    12. 彩りもきれい!大根と紅しょうがのサラダ
    13. 出汁が効いてる♪鶏だし塩おでん
    14. 火を使わないで簡単に!レンジで簡単おでん
    15. 上品な味わい♪白だしおでん
    16. スイッチ1つで♪炊飯器おでん
    17. あっという間にできる!大根とちくわの赤しそサラダ
    18. 冷めても美味しい!ごぼう入りちくわの煮物
    19. 簡単一品!ちくわと切り干し大根の甘辛炒め煮
    20. 旨味あふれる♪鶏おでん
    21. シャキシャキ食感がクセになる!切り干し大根のキムマヨ和え
    22. パパッとできる!ちくわと大根のコチュマヨあえ
    23. 箸休めのおともに♪大根と桜えびのオイスターソース煮
    24. うまみが詰まった一品!具雑煮
    25. クセになる味わい!切り干し大根の甘辛ナンプラー煮
    26. やみつき小鉢!塩麹と大根のきんぴら
    27. さっぱり食べられる♪大根とちくわの梅肉あえ
    28. ぺろっと食べれる!ちくわと大根のバターしょうゆパスタ
    29. お子様も好きな味♪カレーおでん
    30. おろしをのせてさっぱり!結びちくわとなすのみぞれがけ

  • 「大根とちくわの煮物」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    大根とちくわの煮物

    4.2

    (

    179件
    )

    しっかり味が染み込んだ大根とちくわの煮物のご紹介です。時間がかかる大根の煮物もレンジを使えば簡単に仕上がります!鍋を使わずにできるのが嬉しいポイントです♪加熱した後はしばらく置いておくと味が染みてよりおいしくなりますよ。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      100kcal

    • 費用目安

      100前後

    ちくわ 大根 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 鍋底研究家
      電子レンジで簡単に出来ました。 主人も「うん、うまい」と言ってくれました。 美味しかったです
    • mk-y
      レンジだけで、ちゃんと大根が柔らかく味もしみてました。また作ります♪
    • ゆとり
      レンチンなのに味もしっかり染みて美味しいです、、! 簡単で美味しくコスパも良くて最高です! またリピします!!!!
    • 納豆島
      出汁を小さじ1だけ足しました。 いったん冷ましている間に味が染み込み、あっさり味で美味しかったです。
  • 「味しみ具沢山おでん」のレシピ動画

    出汁にこだわる!
    味しみ具沢山おでん

    4.4

    (

    87件
    )

    寒い日に食べたい具沢山なおでんの作り方をご紹介します!昆布とかつおで取った出汁でていねいに作ったおでんのおいしさは格別♪具材は一度に入れずに、火が通りにくい食材を順番に入れて弱火でゆっくりと煮込むのがポイントです。出汁から手作りするのでおでんの具もより一層美味しさが増します♪

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      369kcal

    • 費用目安

      1900前後

    ゆで卵 こんにゃく 厚揚げ 焼きちくわ さつま揚げ 大根 結び昆布 昆布[乾燥] かつお節 水 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • のりあき
      とても味の染みたおでんが出来ました。特に大根が美味しかった。和風顆粒出しを少し多めにしました。
    • ミント
      めちゃくちゃおいしいつゆでした! 翌日余ったおでんにうどんと餅入れました💕
    • 🐼
      シンプルな味付けですがとても美味しく作れました。 一晩寝かせた方がより味も染みてよかったです。
    • あっきー
      初めて出汁をとって作りました。 手順にある「鰹節が浮いてくる」の所が いまいち分からなかったですが、 後は初心者でも簡単にできました!! リピート決定の味です!!
  • 「関西風おでん」のレシピ動画

    具材のうまみ凝縮!
    関西風おでん

    4.3

    (

    82件
    )

    牛すじに大根、卵、さつま揚げ!いろいろな具材のうまみがたっぷりとしみ込んだおでんレシピです。さっぱりとした関西風のやさしい出汁なので、思った以上にペロッと食べられるでしょう。ぜひ自宅でおでんパーティーを開いてみては?

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      593kcal

    • 費用目安

      1500前後

    牛すじ肉 大根 じゃがいも こんにゃく ゆで卵 焼きちくわ さつま揚げ 厚揚げ 油揚げ 切り餅 酒 みりん 薄口しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • Soul'd out
      大根へ味があまり染みず、少し硬かったかなと思いました。初めに大根のみ煮る工程でとりあえず15分間 煮てみたのですが、その時間をもっと長くすれば(20〜30分間くらい?)、その後の醤油出汁で煮る工程(弱火で20分+10分)でもっと味が染み込んだのかもしれません。また丸型ではなく扇型に切ってしまうのも味を染み込ませるためには良いかもと思いました。 逆にじゃがいもはけっこう崩れてしまったので、じゃがいもの煮る時間は10〜15分間くらいが良いかなと思いました。 牛肉は用意することができなかったので、代わりにソーセージを1/2にカットして楊枝に刺して、ちくわ等を入れるタイミングで入れました。ソーセージはおでんとかなりマッチして美味しかったです。 出汁は濃すぎず薄すぎず、とても美味しいおでんが作れて嬉しかったです。餅巾着を一から作るのも楽しかった♪ おでんは家庭や地域によって具も変わってくるかと思うので、この作り方で他に色んな具を入れてまたトライしたいです。
    • うーみ
      上品な味でとても美味しく家族にも好評でした。また作ります🎵 大根は前夜に米の磨ぎ汁で茹でてから煮込んだので味がよくしみて柔らかくとても美味しかったです。
    • 料理上手になりたい
      美味しくできました! 大根は味シミシミにする為に厚さ1.5センチ〜2センチにし、隠し包丁を心持ち深めに。 薄口醤油がなかったので、だし醤油を使用。 水ではなくお出汁を使って作りました。 味付けはレシピ通りでバッチリ。 リピ決定です!
    • ケン
      適当な具材で作りましたが、美味しかったです。
  • 「大根とこんにゃくとちくわの煮物」のレシピ動画

    素朴な味わい♪
    大根とこんにゃくとちくわの煮物

    4.0

    (

    86件
    )

    ちくわの旨味で出汁いらずの煮物をご紹介します♪しっかり下ゆですることで煮汁がしっかりしみこみ絶品です!食べ応えもあるのでぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      125kcal

    • 費用目安

      100前後

    ちくわ 大根 こんにゃく 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ひなっぷー
      みなさんのレビューを参考に、具材も調味料も全て2倍量にして、だしの素小さじ1を足しました! 最初から水に調味料を入れて煮込みましたが、大丈夫でしたよ😉 こんにゃくは糸こんにゃくにしましたが、お腹も膨れてとてもおいしかったです♪
    • るみ
      特にちくわが美味しかったです。大根色づかなかったです。 だしも入れたほうがいいんじゃないかと思いました。調味料の調整は自力では難しいですが。
    • よしだ
      具材に玉子を加えました。簡単に調理できました。
    • my
      タイトル通り、素朴で優しい味でした。 一晩置いたら大根にしっかり味が染みて美味しかったです。
  • 「オイスターソースおでん」のレシピ動画

    簡単プロの味!
    オイスターソースおでん

    4.4

    (

    74件
    )

    お店やコンビニで食べるおでんの味をお家で再現してみませんか?ポイントはオイスターソースを加えることで出汁に旨みをプラスすること♪大根、ゆで卵、こんにゃくなど定番具材だけでなくお好きな具材でも試してみてください!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      466kcal

    • 費用目安

      1600前後

    ゆでだこ 厚揚げ 焼ちくわ ゆで卵 さつま揚げ ごぼう天 大根(小) じゃがいも こんにゃく オイスターソース 和風顆粒だし 塩 水

    • ※1人分あたり(4等分した場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • わいん
      オイスターソースを入れるだけでこんなに簡単にプロの味が再現できるなんて感動です!味もしっかり染みて美味しくいただました😊
    • kouhi
      これは確かに美味しい😋🍴💕オイスターソースとタコから出ている優しいだしは具材と一緒に楽しめる。具材の下処理をしてるので香りも優しく上品な味わいに仕上がっている。最初は大根は薄味だが、煮詰めるほど味が染み渡っていく。
    • シャケ(減塩努力)
      簡単で美味しいです。大根はレンジにかけてからなので煮込み時間は短めです。いつも塩なしだし半量ですが美味しいです。昆布を摂取できないのでこのレシピはとても助かります。
    • はな
      え、わたしおでん屋さんになろうかな…?と一瞬思えてしまうぐらい、おいしかったです。 大根やじゃがいもが柔らかくなるまでそこそこ時間がかかり、そこからさらに50分煮て、またさらに練り物を入れて温めるので、なかなかいい時間がかかりますが、その価値あります。
  • 「関東風おでん」のレシピ動画

    じっくりコトコト♪
    関東風おでん

    4.5

    (

    52件
    )

    甘辛い味付けの関東風おでん♪具材ははんぺんやちくわぶなどを煮込みます。味が染み込んだおでんは絶品です!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      371kcal

    • 費用目安

      800前後

    大根 ゆで卵 はんぺん ちくわぶ 焼きちくわ こんにゃく 油揚げ 切り餅 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • kouhi
      具材はあったものをいれましたが美味しかったです😋🍴💕
    • チョッカク
      おでんの元を買わなくても美味しくできました。 冬はやっぱりおでん🍢 昆布を入れました。
    • しましまのんのん
      関東風おでんって?という感じだったのでレシピを見ながらおだしを作ってみましたが、いつもの我が家のおでんと同じ味でした 大根は下茹でせずにレンチンしています 結びこんにゃくを使うと時短で味がしみて美味しいです 関西は牛すじをよく使いますが鶏もも肉を入れていますモチロンカット済のものです そして市販の餅入り巾着使ってます 手抜きではなく時短料理と自負しています。(笑)
    • mえみるのこm
      スープはこちらのを参考に作って、具は我が家の食べたいものばかりつめこんでみた‼こりゃー明日も2日目おでんだぁ…。我が家の締めはうどんを入れます。(←おすすめ)時短メニュー冬のNo.1♡具を入れすぎるとエンドレスなので要注意ですね笑 薄味でちょうどいい
  • 「切り干し大根の含め煮」のレシピ動画

    レンジで時短レシピ!
    切り干し大根の含め煮

    4.5

    (

    36件
    )

    ちくわと油揚げを加えて、風味豊かな味わいに仕上げています!もう一品欲しい時にいかがでしょうか。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      172kcal

    • 費用目安

      200前後

    切り干し大根 にんじん 油揚げ ちくわ 水 みりん しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ふきさん
      簡単で美味しくできました!
    • haaa
      時短で良かったです! 冷凍してたちくわを使ったのですが レンチンしたらすごく固くなってしまいました 次回は気をつけます😣
    • きぃ
      このレシピで何回も作ってます。本当に簡単に作れるのに味しみしみで美味しくて、もうレンジ以外で作らない気がしますw少し甘めが好きなので甜菜糖小さじ1足してます!具材はひじきや蒸し大豆など家にストックしてあるものを足してます❀
    • あり
      砂糖も少し加えて甘辛くしました。具材は揚げ、人参、しいたけを使いました。
  • 「味噌おでん」のレシピ動画

    ご飯に合う!
    味噌おでん

    4.5

    (

    23件
    )

    名古屋名物の味噌おでんは豆味噌(八丁味噌)をおでんにつけて食べるのが主流です。こちらは赤味噌を使った甘めのだし汁のおでんに仕上げました!濃厚な味噌だしが具材に染み込んで絶品!ご飯を食べたくなる人気の味付けです。

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      463kcal

    • 費用目安

      1200前後

    牛すじ肉 焼きちくわ 厚揚げ ゆで卵 大根 こんにゃく 酒 砂糖 赤みそ 和風顆粒だし 昆布茶 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • よっしー
      具材を変えて作ってみました。ご飯が進みます。レシピを見て、しょっぱいかと身構えていたんですが、とても美味しいです♡
    • むちまろ
      ボイル済みの牛すじで時短ですが、 とっても美味しかったー!
    • あまわさび
      ボイル済の牛すじで作ったので、少し時短できました。しっかり味がしみて美味しくできました。
    • ソース・アメリケーヌ
      味噌おでん赤みそで期待していました。牛すじは食べないので、豚バラブロック肉に変えました。仕上がり甘かったですが、冷蔵庫で寝かせてから、食べると甘めのだし汁が、6品に染み込んで甘みが少し軽減していましたので、星4と星5の判断が非常に難しい時が、何度かありました。
  • 「ちくわとわかめのおろし和え」のレシピ動画

    簡単小鉢♪
    ちくわとわかめのおろし和え

    4.4

    (

    20件
    )

    大根おろしでさっぱりと食べられるレシピ。 手軽に作れるので、あと1品というときに! お酒のおつまみにも副菜にもオススメです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      37kcal

    • 費用目安

      100前後

    ちくわ わかめ(乾燥) 大根 ポン酢しょうゆ 七味唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      あっさりして美味しかったです👍七味を効かせるのがミソ❣️
    • しとっぺ
      美味しかったです。
    • セル
      大根おろしにポン酢醤油。我が家の定番はここにしらす干しを投入。 竹輪とわかめは初めて和えましたが、歯ごたえが良く存在感あり。 七味をふると大人の味に。
    • 猫和尚
      簡単でヘルシーで美味しかったです! また作ります!
  • 「大根とちくわの酢の物」のレシピ動画

    副菜にぴったり!
    大根とちくわの酢の物

    4.3

    (

    17件
    )

    さっぱりとした味付けが、ちくわの旨味とも相性ぴったりです。大根の食感もポイント♪おつまみにもおすすめの一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      46kcal

    • 費用目安

      50以内

    大根 ちくわ 塩 酢 砂糖 しょうゆ 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • シャケ(減塩努力)
      唐辛子がなかったので七味を少々。ちくわ2本で。 酸っぱすぎず食べやすいと思います。
    • かおちゃん
      大根とちくわの組み合わせでの酢の物は初めてでしたが、さっぱりして美味しかったです。
    • まり
      お弁当に入れました。 唐辛子は一味を使っています。 簡単にできて美味しかったです。
    • うりのすけ
      大根のシャキシャキ感もあり、酸っぱさも控えめで箸が進みました。 だし入りのまろやか酢も少し足しました。
  • 「ちくわ切り干し大根」のレシピ動画

    煮汁が染み出す!
    ちくわ切り干し大根

    3.9

    (

    16件
    )

    旨味たっぷりの、ちくわ切り干し大根をご紹介!ちくわを一緒に煮ることで具材に旨味がしみこんで、とまらないおいしさです。上品な甘さで食べ応えもあり、あと一品欲しい時に活躍のレシピです♪ぜひお試しください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      300前後

    切り干し大根 にんじん ちくわ サラダ油 しょうゆ 水 和風顆粒だし 酒 みりん

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 割と上手くできました 味付けも美味しいです!
    • Kumiko
      優しい味で美味しい ただ2人分にしては多いので いつも半分の量で作ってます
    • にや
      覚え書き: 切干大根60g、にんじん小1本、ちくわ4本 ⭐と醤油は1.5倍 できあがり量は少し多め 切干大根とちくわの味が出るので🆗
    • のん
      美味しかったです!簡単なのでまた作りまーす♪
  • 「大根と紅しょうがのサラダ」のレシピ動画

    彩りもきれい!
    大根と紅しょうがのサラダ

    4.7

    (

    18件
    )

    大根サラダに紅しょうがを加えてアレンジ。 マヨネーズのサラダでもさっぱりといただけます。 しっかり味なのでお酒のおつまみにも◎

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      149kcal

    • 費用目安

      100前後

    大根 紅しょうが ちくわ マヨネーズ こしょう 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • リサマリ
      簡単シンプルなのに止まらなくなる美味しさです!!🥰紅生姜の塩味がちょうど良いので塩もみしなくても問題ありませんでした✨ 気に入ったのでまた作ります💖
    • おっちゃん@永遠の料理初心者
      わが家は紅しょうがとちくわは常備しているので簡単出来ました!さっぱりして美味しいです。夕飯のカレーライスの副菜にと思い作ってみました。
    • ひろ
      簡単に出来てとても美味しかったです。倍量で作りましたが、翌日になっても しなっとなることもなくポリポリと良い歯ごたえで水も出ないで美味しく頂けました。またリピしたいと思います。
    • ぴんくふぇありー
      余った紅生姜の消費に役立つレシピ❣️しょうがの辛味があるので、味付けも薄めでOKですね😊
  • 「鶏だし塩おでん」のレシピ動画

    出汁が効いてる♪
    鶏だし塩おでん

    4.5

    (

    16件
    )

    塩味のシンプルな味付けで素材の味を楽しめるおでん♪ 手羽元をじっくり煮込むことで、鶏の旨みが具材にも染み込んでいます!食べ応え満点なおでんです♪大根、ゆで卵、こんにゃくなど定番具材だけでなくお好きな具材でも試してみてください!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      350kcal

    • 費用目安

      1000前後

    手羽元 ゆで卵 こんにゃく 焼きちくわ じゃがいも ちくわぶ 大根 ミニトマト 酒 みりん 塩 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • よっしー
      具材を変えましたが作ってみました。とても美味しくて、子どもも私たちも何回もおかわりしたくらい。冬のレパートリーに組み入れたいと思います♡
    • たかひめ
      美味しいです。 実家の母の味と同じでした。 具材を変えてもOKです。 餅入り巾着とか うちは油揚げを入れます? おでんに?と思うかもしれませんが味が超しみて美味しいですよ。
    • アトラス
      ミニトマトすごい美味しかったです。あっという間に売り切れちゃいました。家族4人の評判よかったわ~
    • ギャビー
      鳥だしの効いたおでんが好きでレシピ探していました。前回残りのスープはうどんにして、またすぐ2回目を作っています。うちの味になりそうです(^ ^)レシピありがとございました。
  • 「レンジで簡単おでん」のレシピ動画

    火を使わないで簡単に!
    レンジで簡単おでん

    4.0

    (

    14件
    )

    大根は先にレンジで加熱することで味がよく染みます。全ての材料を調味料と共にレンジで加熱します!火を使いたくない時におすすめのレシピです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      355kcal

    • 費用目安

      400前後

    大根 がんもどき さつま揚げ 焼きちくわ しらたき ゆで卵 みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • Cony
      ホントに簡単でした。美味しく出ました。
    • とても簡単に出来ました。また作りたいです。
    • まなみん
      書いている通りの分量で鍋で作りました。初めてのおでんでしたが、優しい味で美味しく出来ましたが、私には物足りない味でした。
    • k
      結局レンジではなく煮込んだんですが、 この分量でも美味しくできました😋
  • 「白だしおでん」のレシピ動画

    上品な味わい♪
    白だしおでん

    4.5

    (

    14件
    )

    白だしだけで味が決まるので、簡単に作れる絶品おでん!大根はしっかりと味がしみるように、下ゆでするのがポイントです♪白だしの上品な味わいがホッとする一品です。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      233kcal

    • 費用目安

      900前後

    切り餅 ゆで卵 ちくわぶ 油揚げ 大根 こんにゃく 結び昆布 白だし 水 米

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ちゃん
      美味しかったです!
    • ☆ハウル☆
      とても朝から寒い1日だったのでご近所のおじいさんおばあちゃんにもお裾分けしようと思い沢山おでんを作りました。白だしおでんが大好きなので具材も たまご,こんにゃく,結び昆布,焼きちくわ、なると、大根,さつま揚げ色々入れました。こんにゃくは細長く切って串に刺して食べやすくしてみました。 白だしは味が決まりやすく美味しく作れるのでお手軽でとても良いですね。 からしは チューブではなく粉カラシて頂きました。 美味しかったです。 ごちそうさまでした。
    • ブリリアント
      味付けが簡単なわりにとても美味しかったです。
    • しー
      大根と餅巾着のみで作りました。 簡単でおいしかったです^^ 昆布を入れなかったせいか家にある白だしが少し薄味タイプだったのか‥味見の時少し物足りなさを感じたので白だしを+大1追加しました。
  • 「炊飯器おでん」のレシピ動画

    スイッチ1つで♪
    炊飯器おでん

    4.1

    (

    11件
    )

    炊飯器でじっくり加熱するから、味がしっかり染みたおいしいおでんの出来上がり♪具材はお好きなものを入れてお楽しみください。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      182kcal

    • 費用目安

      700前後

    うどん[ゆで] 焼きちくわ 油揚げ 大根 こんにゃく(アク抜き済み) 結び昆布 みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水 からし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆめか
      おいしかったです
    • mat98
      醤油を少し多めにしてみました。大根は気持ち薄めにカット。炊飯器は自動的に止まらないのが難点ですが、じゅうぶん美味しく出来上がりました。
    • m
      大根の下茹でが不要になるのが良いと思い、作ってみました。 具材は大根、こんにゃく、さつま揚げ、エリンギ、鶏もも肉、卵は別に茹でて炊飯器が止まってから入れました。 皆さん味が薄いと書かれていたので、しょうゆと塩を倍量、ダシの素も少し多めに入れたら、ちょうど良く仕上がりました。 簡単だったので、今後おでんはこの作り方にしようと思います!
    • 茶々
      他の方のレビューの通り、味がかなり薄いです。炊飯器で作るからには早く食べたいので、味付けは少し濃い目にした方が良いと思い、顆粒の出汁を2倍、さらに炊飯後、味見して液体の白だしも一回し投入。それでも薄く感じました。ご参考になれば。因みに里芋、つみれ、ゴボウも入れましたが、火の通りはバッチリでした。
  • 「大根とちくわの赤しそサラダ」のレシピ動画

    あっという間にできる!
    大根とちくわの赤しそサラダ

    3.2

    (

    8件
    )

    大根の食感が楽しめる、あえるだけの簡単サラダのご紹介♪水菜や蒸し鶏を加えるとボリュームも出て更においしくなります!ぜひお試しください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      94kcal

    • 費用目安

      100前後

    大根 ちくわ 大葉 赤しそふりかけ マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ちゅぴママ
      さっぱりして美味しかったです!あっという間に食べちゃいました。赤紫蘇のふりかけが好きなのでもう少し多めでも良かも。
    • Teeさん
      赤しそふりかけは常備してないので、梅干しの赤しそを刻んで使いました。塩けがやや強くなりましたが梅の風味が感じられおいしかったです。
  • 「ごぼう入りちくわの煮物」のレシピ動画

    冷めても美味しい!
    ごぼう入りちくわの煮物

    4.3

    (

    6件
    )

    ごぼう天みたいなホッとする味付け やみつきになること間違いなし♪ おでんの具材にもぜひお試しください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      135kcal

    • 費用目安

      100前後

    ちくわ ごぼう 大根 酒 みりん 砂糖 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • るる
      頂き物の大根と自家製出汁使い美味しい煮物出来ました!ごぼうinちくわもナイスでした
    • Yママ
      ごぼうは入れずにやった。 大根は3分レンチンしてから入れた。 美味しかったけど普通かな。
    • あーは
      最近、料理をはじめました。色々と挑戦してますが、なかなか思ったとおりの味にできないことが多いなか、この料理はバッチリ、完璧、激ウマにできあがり、とても気にいっています。料理の自信も付きました。ありがとうございます。
    • bluebird
      煮汁がとても美味しいです。アクセントに唐辛子をふって食べてます。
  • 「ちくわと切り干し大根の甘辛炒め煮」のレシピ動画

    簡単一品!
    ちくわと切り干し大根の甘辛炒め煮

    4.1

    (

    6件
    )

    切り干し大根の食感も楽しめる炒め煮をご紹介します。ごま油で炒めることにより、香ばしい匂いもプラスされて食欲をそそります。おつまみにもおすすめのシンプルな副菜です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      154kcal

    • 費用目安

      300前後

    切り干し大根 ちくわ 白いりごま ごま油 酒 みりん しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ち~
      仕上げに刻んだ柚子の皮を加えました。簡単で美味しいです!
    • Yママ
      味はまぁまぁ美味しかったけど、切り干し大根の食感がまだ少し固かった。 柔らかくならないうちに水分がなくなってしまった。
    • さとうきび畑
      量が多いので作り置き用にストックしてあります。切り干し大根と竹輪の組み合わせ。和風で美味しいです。 こんにゃくとか入れてもいいかも!
    • 荊姫
      切り干し大根35g、なるべく早く消費したかったのでちくわ3本で作りました。歯ごたえが良くてごまの香りも良くて、さっぱりしていて美味しかったです!
  • 「鶏おでん」のレシピ動画

    旨味あふれる♪
    鶏おでん

    3.7

    (

    7件
    )

    鶏手羽元を使ったメインのおかずにぴったりなおでんをご紹介します。具材はシンプルでも、鶏の出汁が溶け出して旨味はたっぷり!ほっこりとあたたまる優しい味わいをお楽しみください♪

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      364kcal

    • 費用目安

      500前後

    手羽元 ゆで卵 焼きちくわ 大根 こんにゃく 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • シャンミン
      手羽先で作りました!手羽先と丸揚げからも旨みがでてスープが美味しかったです!
    • ねこむすめ
      手羽元からいい出しが出ました。
    • ふくまる
      おでんと言うと、牛すじの処理など手間がかかるイメージでしたが、とても簡単に美味しくできました。
    • かとけん
      甘いおでんで、二度と作りたくありません。
  • 「切り干し大根のキムマヨ和え」のレシピ動画

    シャキシャキ食感がクセになる!
    切り干し大根のキムマヨ和え

    4.6

    (

    5件
    )

    キムチ×マヨで程よいピリ辛さ! おかずとしてもお酒のお供にもおすすめです♪ 今日の一品にいかがですか?ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      170kcal

    • 費用目安

      200前後

    切り干し大根 わかめ(乾燥) ちくわ キムチ マヨネーズ 鶏ガラスープの素 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • くろ
      美味しかったです!
  • 「ちくわと大根のコチュマヨあえ」のレシピ動画

    パパッとできる!
    ちくわと大根のコチュマヨあえ

    4.6

    (

    5件
    )

    ちくわを使ったあえもののご紹介です♪ピリ辛のコチュジャンとマヨネーズのコクが相性抜群です。大根の食感もアクセントになって、箸休めやお酒のおつまみにもぴったりです♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      116kcal

    • 費用目安

      100前後

    ちくわ 大根 コチュジャン マヨネーズ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • シャケ(減塩努力)
      ピリ辛マヨで美味しかったです。大根が漬けたような感じの仕上がりでした。黒ゴマにしました。ごまを多くすると香ばしくそれも良いです。
  • 「大根と桜えびのオイスターソース煮」のレシピ動画

    箸休めのおともに♪
    大根と桜えびのオイスターソース煮

    4.0

    (

    3件
    )

    桜えび✖️ちくわ✖️オイスターソースの旨味が 染み込んだ大根がたまらない! 冷めても美味しいのでお弁当にもぴったり!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      90kcal

    • 費用目安

      100前後

    桜えび ちくわ 大根 ごま油 オイスターソース 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「具雑煮」のレシピ動画

    うまみが詰まった一品!
    具雑煮

    4.4

    (

    5件
    )

    長崎県の島原地方の郷土料理として親しまれている具雑煮のご紹介!もち、かまぼこ、鶏肉、数種類の野菜などを入れて土鍋で作る具沢山の汁物です。今回は手に入りやすい食材を使い、かつおと昆布の合わせ出しで作ります。

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      392kcal

    • 費用目安

      300前後

    丸餅 鶏もも肉 かまぼこ ちくわ 高野豆腐 油揚げ 里芋(小) れんこん 大根 にんじん 白菜 春菊 干ししいたけ 昆布[乾燥] かつお節 水 酒 みりん 塩 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「切り干し大根の甘辛ナンプラー煮」のレシピ動画

    クセになる味わい!
    切り干し大根の甘辛ナンプラー煮

    3.6

    (

    3件
    )

    ナンプラーを加えることで、風味豊かな一品に仕上げました!ナンプラーの量は調整してお楽しみください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      165kcal

    • 費用目安

      200前後

    切り干し大根 にんじん ちくわ サラダ油 水 酒 みりん しょうゆ ナンプラー 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • シャケ(減塩努力)
      ちくわなしで作りました。倍量で作りナンプラーは1.3倍くらい。ナンプラーの独特な味はあまりせず旨味が出たような気がしました。普通の切干大根でもいいかな、と思ったりも。ちくわを入れていなかったので入れればまた変わるかも?
  • 「塩麹と大根のきんぴら」のレシピ動画

    やみつき小鉢!
    塩麹と大根のきんぴら

    3.3

    (

    3件
    )

    これ、ぜったいお弁当に入れたいっ! 塩麹の旨味が大根に良く合う♪ さっと炒めるだけ!是非お試しください♡

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      112kcal

    • 費用目安

      100前後

    大根 ちくわ 塩麹 細ねぎ(刻み) サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • Sheep
      ごま油で大根とちくわを炒めました。 塩麹は大根がシナッとしてから最後にささっと加えて炒めました。味付けはそれだけで充分、夕飯の副菜になりました。あっという間に作れたのでリピートします。
    • さやか
      なんか物足りないからごま油で炒める。
    • おかーしゃん
      しょっぱかった…。塩麹入れすぎたかなぁ? たぶんもう作らない…。
  • 「大根とちくわの梅肉あえ」のレシピ動画

    さっぱり食べられる♪
    大根とちくわの梅肉あえ

    あと一品に悩んだ時におすすめの簡単副菜をご紹介します。大根は塩もみすることで旨味が凝縮し、しんなりと食べやすくなります♪弾力のあるちくわ、さっぱりとした梅干しとの組み合わせがぴったりな一品です。※配合と手順を見直し、よりおいしい、作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年12月

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      53kcal

    • 費用目安

      100前後

    大根 ちくわ 梅干し かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • メグ
      さっぱりしすぎて、美味しいとは言えないかな…結局、かつお節や醤油を足していただきました。
    • マルブレ
      ちょっと、いまいちでした。。。
  • 「ちくわと大根のバターしょうゆパスタ」のレシピ動画

    ぺろっと食べれる!
    ちくわと大根のバターしょうゆパスタ

    4.4

    (

    5件
    )

    ちくわと大根の相性抜群! バターしょうゆなのでまろやかであっさり! 冷蔵庫の余った食材でアレンジ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      200前後

    スパゲティ ちくわ 大根 まいたけ オリーブオイル 唐辛子(輪切り) おろしにんにく 有塩バター しょうゆ 塩(ゆでる用)

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「カレーおでん」のレシピ動画

    お子様も好きな味♪
    カレーおでん

    4.6

    (

    3件
    )

    カレー風味の一味違ったおでんはいかがでしょうか?和風ベースのスープにカレー風味が◎ごはんの進む、濃いめの味付けのおでんです。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      578kcal

    • 費用目安

      1100前後

    大根 ゆで卵 こんにゃく さつま揚げ 焼きちくわ じゃがいも ソーセージ めんつゆ[2倍濃縮] カレールウ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • マハロン
      簡単で、いつもと違って美味しかったです。カレーなので残った出汁に、ご飯とチーズでリゾット風にしました
    • エッグバード
      スープカレーの様で美味しい!
  • 「結びちくわとなすのみぞれがけ」のレシピ動画

    おろしをのせてさっぱり!
    結びちくわとなすのみぞれがけ

    ちくわを細切りにして結び、衣をまぶしてなすと一緒に揚げ焼きにしました。カリッとじゅわっと食感がたまらない!食欲をそそる一品です♪甘酸っぱいたれをかけて、お召し上がりください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      306kcal

    • 費用目安

      200前後

    ちくわ なす 大根 片栗粉 サラダ油 細ねぎ 砂糖 酢 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。