レモンのおかげでさっぱり♪
ネギ塩牛ステーキ
黒こしょうが効いたネギだれをたっぷりかけて召し上がれ!がっつり食べたい時にぜひお試しください♪
カロリー
236kcal
炭水化物
9.3g
脂質
16.1g
たんぱく質
13.1g
糖質
7g
塩分
1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- 牛もも肉[ステーキ用] 2枚
- 塩こしょう少々
- サラダ油小さじ1
- ☆ネギだれ
- 長ねぎ 1本
- レモン[国産] 1/2個
- おろしにんにく小さじ1/2
- 塩小さじ1/4
- 黒こしょう少々
- ごま油大さじ1
- 仕上げ用
- かいわれ 少々
手順
1
牛肉は塩こしょうをふり、10分程おく。
2
ねぎは十字に切り込みを入れて、小口切りにする(粗みじん切り)。レモンは2枚薄切りにし、残りはしぼる。
3
フライパンにサラダ油を入れて強めの中火で熱し、牛肉を入れて両面を1分程ずつ焼き、取り出してアルミホイルで包む。粗熱がとれたら食べやすい大きさに切る。
4
3のフライパンにごま油を入れて中火に熱し、ねぎ、おろしにんにくを入れてねぎがしんなりするまで炒め、レモンの薄切り、レモンのしぼり汁、塩、黒こしょうを加えて炒め合わせる(ネギだれ)。
5
器に牛肉を盛り、ネギだれをかけ、ネギだれのレモンをのせる。かいわれを添える。
レビュー
4.2
※レビューはアプリから行えます
- 最高の料理でした‼ しかも低価格で、ありがとう。ご馳走様。 と大好評でした。
ま〜坊
確かにレモンのお陰で牛ステーキをさっぱり食べることが出来ました。ネギ塩に汁気が少なく、ソースのようにしたかったので、市販のレモン汁を数回足しアルミホイルにたまった肉汁も足しました。ごま油と塩は記載の分量より減らしました。
モーリス