DELISH KITCHEN

お祝いにもおすすめ♪
牛ステーキのわさびソース

4.2

調理時間

30

費用目安

1000前後

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お家ディナーで豪華に♪ボリュームがあるのにわさびソースでさっぱりとお召し上がりいただけます。

  • カロリー

    608kcal

  • 炭水化物

    4.6g

  • 脂質

    50.4g

  • たんぱく質

    26g

  • 糖質

    4.4g

  • 塩分

    1.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 牛サーロイン肉[ステーキ用]300g
  • にんにく 1かけ
  • 塩こしょう少々
  • 牛脂10g
  • 有塩バター10g
  • ☆わさびソース
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • わさび大さじ1/2

手順

  1. 1

    牛肉は常温に戻し、塩こしょうをふる。

  2. 2

    にんにくは薄切りにして、芯を取り除く。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンに牛脂を入れて熱し、牛脂が溶けたらにんにくを入れてこんがりと焼き色がつくまで弱火で焼き、取り出す。

  5. 5

    牛肉を加えて、中火で2分焼き、裏に返して2分焼く。牛肉を取り出してアルミホイルで包み、10分程おく。

  6. 6

    5のフライパンに3を加えて煮詰め、バターを加えて溶かしながら混ぜる(わさびソース)。

  7. 7

    器に牛肉を盛り、にんにくを添えてわさびソースをかける。

レビュー

4.2

※レビューはアプリから行えます
  • ブリリアント

    肉が薄めだったので少し焼け過ぎてしまいましたが、マイルドなわさびソースが美味しかったです。
  • air

    レシピを見てもらったら分かると思いますが、ただのワサビ醤油ダレです。これは牛じゃなく刺身に使うソースです。ステーキには他のソースをオススメします。
  • むむのすけ

    簡単に出来て コクがあって美味しかったです。 わさびのツーンとしたのが好みなら バターは 少なめの方がいいと思います。
  • pchan

    わさびソースですごく美味しかったです

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