筑前煮

手順

1. 1

   しいたけは軸を切り落とし、斜めに半分に切る。にんじんは斜めに包丁を入れて回しながら一口大に切る(乱切り)。れんこんは縦半分に切り、切り口を下にして横1cm幅に切る(半月切り)。水に1分さらして水気を切る。ごぼうは斜めに包丁を入れて回しながら一口大に切り(乱切り)、1分ほど水にさらして水気を切る。絹さやは筋を取り除く。こんにゃくはスプーンで食べやすい大きさにちぎる。

2. 2

   鍋に底から1cm程度の水(分量外:適量)を入れて中火で熱し、沸騰したら絹さやを入れて30秒ゆで、水気を切る。斜め半分に切る。

3. 3

   鶏肉は一口大に切る。

4. 4

   ボウルに☆を入れて混ぜる(煮汁)。

5. 5

   内がまに鶏肉、こんにゃく、にんじん、ごぼう、れんこん、しいたけを入れ、煮汁を加えて本体にセットする。

6. 6

   タイマーを5分にセットし、保温に切り替わり、浮き圧力弁が下がったら一度ふたを開ける。

7. 7

   全体を混ぜ合わせ、ふたをしてそのまま10分以上おく。

8. 8

   器に盛り、絹さやを添える。