DELISH KITCHEN

冷めても柔らか！

はんぺん入りつくね

  • 調理時間

    約15分

  • カロリー

    228kcal

  • 費用目安

    200円前後

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ふわふわ食感は冷めても楽しめる！はんぺんを加えることで冷めても柔らかく、ヘルシーな１品です♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ねぎは粗くみじん切りにする。

  2. 2

    ポリ袋にはんぺんを入れて滑らかになるまで握り潰す。鶏ひき肉、ねぎ、塩を加えて粘り気が出るまで揉み込む。

  3. 3

    袋の端を切って、一口大に絞り出して形を整える。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、具材を並べ入れ、中火で焼き色がつたら裏返し、肉に火が通るまで5分ほど焼き、☆を加えてとろみがつくまで煮からめる。

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このレシピの作成者

濱田有

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管理栄養士、調理師、栄養教諭

国際学院高等学校で調理師の資格を取得、東京農業大学で管理栄養士専攻の資格を取得。 社員食堂、ファミリーレストラン、空港ラウンジ、カフェ、ホテル、有料老人ホームなど多様な食シーンに携わり、通常の食事からパーティーメニューなどの考案、調理を経験。 DELISH KITCHENでは企業クライアントとのコンテンツを担当し、商品とユーザーの架け橋になるアイディアとレシピの発信を目指し、活動しています。

「ねぎ」の基本

「鶏ひき肉」の基本

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