冷めても柔らか！

はんぺん入りつくね

Name: 冷めても柔らか！ はんぺん入りつくね
Cook time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 2人分
Ingredients: 鶏ひき肉 100g; はんぺん 1枚(100g); 長ねぎ 1/4本; 塩 少々; サラダ油 大さじ1; 酒 大さじ1; 砂糖 大さじ1/2; しょうゆ 大さじ1

調理時間
約15分
カロリー
228kcal
費用目安
200円前後

炭水化物
11.7g
脂質
12.5g
たんぱく質
14.7g
糖質
11.2g
塩分
2.2g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

ふわふわ食感は冷めても楽しめる！はんぺんを加えることで冷めても柔らかく、ヘルシーな１品です♪

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濱田有

もっと楽しく、ラクに。毎日おうちごはん

管理栄養士/調理師/栄養教諭

材料【2人分】

鶏ひき肉 100g
はんぺん 1枚(100g)
長ねぎ 1/4本
塩少々
サラダ油大さじ1
☆調味料
酒大さじ1
砂糖大さじ1/2
しょうゆ大さじ1

料理を楽しむにあたって

手順

1
ねぎは粗くみじん切りにする。
2
ポリ袋にはんぺんを入れて滑らかになるまで握り潰す。鶏ひき肉、ねぎ、塩を加えて粘り気が出るまで揉み込む。
3
袋の端を切って、一口大に絞り出して形を整える。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、具材を並べ入れ、中火で焼き色がつたら裏返し、肉に火が通るまで5分ほど焼き、☆を加えてとろみがつくまで煮からめる。

レビュー

(

2件

)

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m-kyun
美味しいですが、調味料として醤油だけでなく和風だしも加えると、旨味が増すようなきがしました。

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このレシピの作成者

濱田有

もっと楽しく、ラクに。毎日おうちごはん

管理栄養士/調理師/栄養教諭

現在、企業クライアントとのコンテンツを担当し、商品とユーザーの架け橋になるアイディアとレシピの発信を目指し、活動しています。 DELISH KITCHENでは、アプリ向けコンテンツの他、SNS向けレシピ動画の作成、雑誌書籍、TV出演、オリジナルキッチングッズの開発などを行ってきました。 =過去経歴= 国際学院高等学校で調理師の資格を取得、東京農業大学で管理栄養士専攻の資格を取得。社員食堂、ファミリーレストラン、空港ラウンジ、カフェ、ホテル、有料老人ホームなど多様な食シーンに携わり、通常の食事からパーティーメニューなどの考案、調理を経験。