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旨味たっぷり♪

鶏もも肉とセロリのピリ辛煮

ピリ辛で食欲もそそる1品です!ごはんにもよく合い、食べ応えもあります。セロリは葉の部分も無駄なく使っています。

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    329kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • オイスターソース 大さじ1
  • 100cc

作り方

  1. 1.

    鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふって片栗粉をまぶす。

  2. 2.

    セロリは葉と茎に切り分け、茎はピーラーで筋を取り除き、2cm幅の斜め切りにする。葉は3cm幅に切る。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉、おろしにんにく、豆板醤を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4.

    セロリの茎を加えてさっと炒め、☆を加えて煮立たせふたをし、5分煮る。ふたを取り、セロリの葉を加えてさっと混ぜ、2分煮込む。