旨味たっぷり♪
鶏もも肉とセロリのピリ辛煮

手順

1. 1

   鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふって片栗粉をまぶす。

2. 2

   セロリは葉と茎に切り分け、茎はピーラーで筋を取り除き、2cm幅の斜め切りにする。葉は3cm幅に切る。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉、おろしにんにく、豆板醤を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   セロリの茎を加えてさっと炒め、☆を加えて煮立たせふたをし、5分煮る。ふたを取り、セロリの葉を加えてさっと混ぜ、2分煮込む。