DELISH KITCHEN

ほっとする味♪

鶏もも肉とにんじんのバターしょうゆ煮

4.6

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    416kcal

  • 費用目安

    500前後

  • 炭水化物

    17.4g

  • 脂質

    24.9g

  • たんぱく質

    23.3g

  • 糖質

    15.1g

  • 塩分

    3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

甘辛味でごはんがすすむ!仕上げに加えるバターのコクが、にんじんのやさしい甘みを引き立てます♪

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    にんじんは端から斜めに包丁を入れて、回しながら一口大に切る(回し切り)。いんげんはへたを切り落とし、斜めに3等分に切る。

  2. 2

    鶏肉は余分な脂を取り除き、一口大に切る。

  3. 3

    鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて表面に焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    にんじん、水を加えて煮立たせて、アクを取り除く。酒、みりんを加えて混ぜ、再び煮立ったら落としぶたをして弱火で5分程煮る。

  5. 5

    落としぶたを取り、しょうゆ、いんげん、バターを加えて混ぜ、ふたをして弱火で2分程煮る。ふたを取り、中火で水分がなくなり、照りが出るまで時々混ぜながら煮詰める。

レビュー

4.6

※レビューはアプリから行えます
  • みかん

    いんげんの代わりにほうれん草で作りました!1把しか入れなかったんですが、2把にすればよかったです…… ニンジンも1本半くらい入れてもいいんじゃないかなって思いました! 味が少し濃いめなのでご飯が進む味でした〜!
  • みやすほ

    人参消費に作りました。いんげんなしですが美味しかったです。

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「鶏もも肉」の基本

「にんじん」の基本

「いんげん」の基本