切り干し大根とにんじんのチヂミ

手順

1. 1

   にんじんは千切りにする。切り干し大根は水(分量外:適量)で10分程戻し、水気をしぼる。2cm幅に切る。ボウルに★を入れて混ぜる(たれ)。

2. 2

   別のボウルに☆を入れて混ぜ、にんじん、切り干し大根、豚肉を加えて混ぜる。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて熱し、2を入れて丸く平らにならし、ふたをして弱めの中火で4分焼く。裏に返し、ふたをして4分焼く。

4. 4

   食べやすい大きさに切って器に盛り、たれを添える。