DELISH KITCHEN

じっくり煮込んで♪

スーチカーのポトフ

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    900前後

  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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塩漬けされた沖縄の豚肉スーチカーを、ゴロゴロ野菜と一緒にポトフにアレンジします。コンソメなしでもスープに旨味が広がります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    にんじん、じゃがいもは2等分に切る。じゃがいもは水にさらして水気を切る。キャベツは2等分のくし形に切る。ブロッコリーは小房に分ける。

  2. 2

    スーチカーは2等分に切る。

  3. 3

    鍋にスーチカー、にんじん、じゃがいも、キャベツ、☆を入れて中火で煮立たせてアクを取る。ローリエを加えてふたをし、弱火で15分煮る。

  4. 4

    にんじん、じゃがいもが柔らかくなったらブロッコリーを加えてふたをし、再度5分程煮る。

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