DELISH KITCHEN

ソースの味が新しい♪

たこ焼き風味の鶏むね唐揚げ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    453kcal

  • 費用目安

    1000前後

  • 炭水化物

    21.9g

  • 脂質

    23.8g

  • たんぱく質

    33.9g

  • 糖質

    20.3g

  • 塩分

    1.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

定番人気の唐揚げも、下味を変えるだけで新しい味を楽しめます♪お好みでたっぷりのソースとマヨネーズをかけて、かつお節ものせて召し上がれ!

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材料 【2人分】

  • 鶏むね肉 1枚(300g)
  • 薄力粉大さじ2
  • 片栗粉大さじ2
  • サラダ油適量
  • 紅生姜 適量
  • 青のり小さじ1
  • ☆下味
  • 大さじ1
  • 中濃ソース大さじ2
  • マヨネーズ大さじ1
  • 青のり小さじ2
  • 塩こしょう少々

手順

  1. 1

    鶏肉はキッチンペーパーで水気をふきとる、一口大に切る。ビニール袋に鶏肉、☆を入れてよく揉み込み、10分程おく。

  2. 2

    別のビニール袋に薄力粉、片栗粉を入れて振り混ぜ、1の鶏肉を加えてまぶす。

  3. 3

    鍋に高さ2cm程のサラダ油を入れて170℃に熱し、 鶏肉を1切れずつ静かに入れる。1分30秒程して、鶏肉の底面に薄く揚げ色がつき、まわりが固まってきたら、菜箸で裏返す。

    ポイント

    固まるまでは衣が取れやすいので、触らないように気をつけましょう。

  4. 4

    時々返しながら4〜5分程揚げる。 仕上げに強火で30秒程揚げ、 油を切って器に盛る。青のりをふって、紅しょうがを添える。

    ポイント

    お好みで追いソースやマヨネーズをかけるのもオススメです。

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