簡単やわらかジューシー♪
揚げ鶏のキャベツタルタルソース

手順

1. 1

   むね肉は皮を除き、そぎ切りにする。

2. 2

   ボウルに醤油、酒、ごま油、生姜、にんにくを入れて混ぜる。

3. 3

   1を入れてもみこみ、10分置く。

4. 4

   キャベツは粗みじん切りにする。

5. 5

   ボウルにマヨネーズ、レモン汁、パセリ、4を入れて混ぜ、塩こしょうで味を調える。

6. 6

   3に片栗粉をまぶす。

7. 7

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、6を並べて揚げ焼きにし、5をたっぷりとかける。

   ポイント

   ※火が通っているかを確認して、お召し上がりください。

   ・揚げ焼きするときの火加減は弱火〜中火で揚げましょう。