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体があたたまる!

鶏肉のおろしうどん

鶏肉の旨味が溶け出したスープに大根のすりおろしを加えます。水溶き片栗粉でとろみをつけることで、うどんにしっかり絡みます。

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    502kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 冷凍うどん 2玉
  • 鶏もも肉 200g
  • 大根 250g
  • ねぎ 1/2本
  • 塩こしょう 少々
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 小さじ1/2
  • 600cc
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • 大さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大根は皮をむいてすりおろす(大根おろし)。ねぎは斜め薄切りにする。

  2. 2.

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをまぶす。

  3. 3.

    鍋にサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4.

    水、鶏がらスープの素、塩を加えて煮立ったらふたをして弱火で5分煮る。冷凍うどん、ねぎを加えて中火で3分程煮る。

  5. 5.

    大根おろし、おろししょうがを加えてひと混ぜし、水溶き片栗粉を加えて混ぜながらとろみをつける。

関連カテゴリー

うどん