【豆腐】簡単・時短・早い♪最短5分で作れるレシピなど33選
作成日: 2023/05/28
更新日: 2024/09/17
お豆腐を使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。木綿豆腐で作る麻婆豆腐や揚げ出し豆腐、うどんや丼物などや、絹豆腐で作る豆腐スープやだし巻き卵、白和えなど、33本のレシピを集めていますので、献立にもう一品欲しい時にはぜひこちらの特集をお役立てください。
【高評価！】お豆腐を使った簡単レシピ
ふんわりとろとろ♪
豆腐の卵あんかけあつあつの卵あんを豆腐にかけて、あっさりといただきます。あんのとろみが具材をまとめてくれるので、食べやすく、満足感も大きい一品！夜食などにもおすすめです♪
包丁、まな板いらず！
豆腐と韓国のりのスープ包丁を使わず、豆腐と韓国のりで作る、お手軽だけどしっかり味のスープです。忙しいときにパパッと作れて便利なレシピです。
カリカリふんわり！
揚げ出し豆腐豆腐で作る簡単おかず！揚げ出し豆腐をご紹介します。味付けはめんつゆだけの時短レシピ♪少ない油で揚げ焼きにするので後片付けも楽チンです。外はカリッと中はふんわりの食感をぜひお試しください。
サクサクした食感！
たぬき冷奴マンネリしがちな冷奴にひと工夫で食べ応えアップ！サクサク揚げ玉のコクで、淡白な豆腐も満足度の高い一品に。お好みで細ねぎや七味唐辛子の薬味を乗せて、アレンジを楽しんでみては？！
すぐできる副菜！
ごまだれ冷奴いつもの冷奴に一手間加えるだけ！ 香ばしいごまの香り豊かな冷奴は癖になる美味しさです！ ぜひご賞味ください♪
コクがあっておいしい！
ブロッコリーの豆腐クリームサラダ簡単にできる豆腐クリームを使ったサラダのご紹介！他のゆで野菜などにもよく合います♪ディップにしてもおいしく召し上がれます！
包丁まな板いらず！
レンジで豆腐とかにかまぼこの中華煮レンジだけで簡単に作れる一品をご紹介♪中華あんが具材に絡んでごはんのお供にぴったりです！包丁もまな板も使わないので、忙しい時や手間を省きたい時にオススメの一品です。
丸めず簡単！
レンチン豆腐ハンバーグ混ぜてレンジで焼くだけでできる豆腐ハンバーグ！形を整えないので短時間でできて嬉しいですね！ 熱々とろ〜りなチーズと一緒に召し上がれ♪※工程を見直しました 2022年6月
食べ応えバツグン！
豆腐の照りマヨ焼き人気の照りマヨ味でこってり仕上がる！ お弁当にもおすすめの絶品おかずです♪
外はカリッと中はふわっと！
基本の揚げ出し豆腐基本の揚げ出し豆腐をご紹介♪揚げたての豆腐は外側がカリっと、中はしっとりです！だし香るつゆが豆腐に染みて夜ご飯のおかずにぴったりな一品です。最後にのせる大根おろしとねぎでさっぱりとお召し上がり頂けます。
【絹豆腐】お豆腐を使った簡単レシピ
レンジで作る！
簡単麻婆豆腐レンジ1つで時短で作ることができる「簡単麻婆豆腐」をご紹介します。調理時間は10分もかかりません！料理に時間をかけられないときのお助けメニューとしていかがでしょう♪木綿豆腐を使ってもOKです。
豆腐でカサ増し！
ふわふわ豆腐の甘酢あんかけ卵に絹豆腐を加えてボリュームアップ！らっきょう酢で作った甘酢あんをかけて、主菜にぴったりの大満足おかずの完成です。卵焼きも甘酢あんも一つのフライパンで作るから洗い物が少ないのもポイント♪
フライパンでできる！
豚肉と豆腐のトロトロ煮少ない材料でもボリューム満点！豚肉のうまみがとろりと豆腐にからんでごはんがすすみます。辛いのが苦手な方は仕上げのラー油をごま油に変えても。
ふわっ！もちっ！
豆腐と山芋のひき肉あんかけ豆腐がたっぷり入った優しい味わいのおかずです。食感が楽しめて身体も温まる一品♪是非お試しください！
レンジで簡単♪
ビビン豆腐加熱調理は全てレンジにおまかせ！ 豆腐で満足感抜群！肉も野菜も一度にとれる嬉しい一品です。 甘辛ビビンだれと共に、よく混ぜてお召し上がりください！
簡単！本格味！
レンジで肉豆腐【2019年2月レシピリニューアル】少ない調味料、時短でできるのも嬉しい♪しっかり味の肉豆腐。ご飯も進むがっつりおかず！
器で作る♪
たっぷりねぎの電子レンジ湯豆腐忙しい時に助けてくれる簡単豆腐料理をご紹介します！盛り付ける器に入れて電子レンジ調理するので、後片付けも楽チン♪細ねぎの量はお好みで調節してください。たっぷりのせるのもおすすめです！
レンジで簡単♪
冷奴のえのきソースがけしょうが風味のたれが豆腐と相性ぴったりです。えのきのシャキシャキとした食感もポイント♪おつまみにもおすすめの一品です。
ふんわり簡単！
卵と豆腐のレンジ蒸しレンジを使ってあっという間に作ることができる「卵と豆腐のレンジ蒸し」のレシピをご紹介します。トロッとしたあんと、ふわっとした卵の組み合わせがやさしい味わいの料理です。簡単にできますので、小腹がすいたときや夜食にどうぞ♪
レンジであっという間！
トマトと豆腐の中華スープ水を入れない！豆腐の水分でスープに！ 火を使わずにあっという間にスープができちゃいます！
豆腐でかさ増し！
レンジだし巻き卵材料はたったの3つ！レンジで簡単に作れる、巻かないだし巻き卵です。豆腐を加えることで手軽にふわふわな食感に仕上がります。
香ばしさがクセになる！
小松菜のごま風味白あえごまの風味が香ばしい白あえはいかかでしょうか？絹豆腐の水気をしっかりと切り、なめらかになるまで混ぜることが、口当たりよく、味よく仕上げるコツです！白すりごまやごま油の量はお好みで調整してください。
ピリッとおいしい♪
わさび菜の白あえピリッとした辛味と苦味が特徴のわさび菜を豆腐であえた一品です。あえ衣は白すりごまとみそで優しい甘さに仕上げ、わさび菜の風味を引き立てました♪電子レンジを使って簡単に作れます！
レンジで簡単！
もやしと豆腐のサンラータン火も使わず、お財布にもやさしいスープです♪ 酸味と辛みが絶妙で美味しい！ 夜に小腹が空いた時などにどうぞ！
【木綿豆腐】お豆腐を使った簡単レシピ
ポン酢でさっぱり♪
レタスと豆腐のおかかサラダさっぱりとしたサラダを食べたいときにおすすめのレシピです。豆腐から水が出やすいので、しっかり水切りをしましょう。こってり味の肉料理などに合わせるサラダとして特におすすめ！ポン酢の酸味が口の中を爽やかにしてくれます♪
簡単本格中華！
レンジで麻婆豆腐麻婆豆腐は難しい料理だと思っていませんか？ 料理が苦手な方でも大丈夫♪ パパッと簡単にレンジで本場の味が作れちゃいます！
缶詰を使って手軽に！
サバ味噌麻婆豆腐丼火を使わないので、忙しい時や料理が面倒な時に、簡単においしく作れる1人分レシピです♪ひき肉の代わりにさばのみそ煮缶を使うことで少ない調味料で作れます！
包丁も火も使わずに作れる！
キャベツと豆腐のピリ辛レンジ蒸し忙しいときにもレンジで簡単に作れる、ごはんのおかずにぴったりな一品をご紹介します。豆腐は手で崩すことで味がよくからみ、ツナが入ることでうま味もアップします♪
簡単副菜♪
わかめと豆腐のしらす和えしらすの旨味が感じられる豆腐とわかめの和え物のご紹介！さっぱりと酢の効いた味付けです。わかめのシャキシャキとした歯触りが楽しめます。簡単に作れるので、もう一品ほしい時にもおすすめ♪
ごはんがすすむ♪
豆腐と豚バラ肉のねぎ塩炒めねぎのシャキシャキ食感と風味が堪能できるシンプルな炒め物のご紹介！豚バラ肉と豆腐はこんがりするまで炒めてうまみを引き出します。ごはんにのせて丼にしてもおいしい1品です♪
レンジで簡単！
豆腐とトマトのサラダうどん濃厚なごまだれがあと引くおいしさ♪レンジだけなので時間がない時でも簡単にすぐ出来る1品です！
レンジで簡単！
鶏むね肉と豆腐の中華丼フライパンなしで作れる丼レシピのご紹介です。さっぱりとした鶏むね肉、豆腐の優しい味わいがクセになる一品。お財布に優しいのも嬉しいポイントです。今日のお昼にいかがでしょうか？※手順を見直し、よりおいしいレシピに改良させていただきました。2022年11月
ほっこりあたたまる♪
レンジで湯豆腐レンジでできる1人前の湯豆腐のお鍋はいかがでしょうか♪このレシピでは、土鍋が無くてもレンジ対応の耐熱容器さえあれば簡単に湯豆腐を楽しむことができます。薬味として七味唐辛子のほかに、もみじおろしや柚子胡椒などもよく合います。
