食感も楽しい♪
豚ひき肉とこんにゃくの甘辛丼
調理時間
約15分
カロリー
597kcal
費用目安
500円前後
しめじも入れて風味アップ！豚ひき肉の旨味と甘辛い味付けがおいしい丼です。しめじがない時は、他のきのこでも代用できます。
材料 【2人分】
- ごはんどんぶり2杯(400g)
- 豚ひき肉 150g
- しめじ 1/2パック
- こんにゃく(アク抜き済み) 1/2枚(125g)
- おろししょうが小さじ1/2
- サラダ油大さじ1/2
- 細ねぎ(刻み) 大さじ1
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 砂糖大さじ1/2
- しょうゆ大さじ1
手順
1
しめじは根元を切り落とし、粗く刻む。こんにゃくは7mmの角切りにする。
2
フライパンにこんにゃくを入れて熱し、2分中火で炒める。サラダ油を加えてさっと炒め、豚ひき肉、おろししょうがを加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。
3
しめじを加えてしめじがしんなりするまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。
4
器にごはんを盛り、3をのせて細ねぎをちらす。
レビュー
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- こんにゃく入りで腹持ち抜群。 子供達も美味しいと食べてくれました。
はじこ
手軽に作れて美味しかったです！ こんにゃくの食感が食べごたえがあって良かったです(*^^*)くろめ
食べごたえがあって子ども達も喜んで食べてくれました。味加減もちょうど良かったです。なぎさん
倍量で作りました。こんにゃくが美味しい❤️全体的にも優しい味です。簡単だし、また作りたいです♪
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まー