食感も楽しい♪
豚ひき肉とこんにゃくの甘辛丼
しめじも入れて風味アップ！豚ひき肉の旨味と甘辛い味付けがおいしい丼です。しめじがない時は、他のきのこでも代用できます。
カロリー
597kcal
炭水化物
85.2g
脂質
16.6g
たんぱく質
19.7g
糖質
82.3g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- ごはんどんぶり2杯(400g)
- 豚ひき肉 150g
- しめじ 1/2パック
- こんにゃく(アク抜き済み) 1/2枚(125g)
- おろししょうが小さじ1/2
- サラダ油大さじ1/2
- 細ねぎ(刻み) 大さじ1
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 砂糖大さじ1/2
- しょうゆ大さじ1
手順
1
しめじは根元を切り落とし、粗く刻む。こんにゃくは7mmの角切りにする。
2
フライパンにこんにゃくを入れて熱し、2分中火で炒める。サラダ油を加えてさっと炒め、豚ひき肉、おろししょうがを加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。
3
しめじを加えてしめじがしんなりするまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。
4
器にごはんを盛り、3をのせて細ねぎをちらす。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- こんにゃくとしめじでかさ増しでヘルシー❣️簡単に作れます❣️こんにゃくは刻みこんにゃくを使って時短に❣️ひき肉から油が出るので、サラダ油なしでもＯＫだと思います😊甘めの味付けで美味しかったです👍
こりゃす
好評でした！少ないお肉でもボリュームたっぷりでお腹いっぱいになります！ 生姜焼き風の甘辛い味付けなので、温玉や生卵を落として食べると更に美味しいです！anzulove818
4人分で調味料3倍にして少しオイスターソースを追加 炒める時にサラダ油ではなくごま油で炒めた 最後調味料が少なくなるまで煮込むと味がとてもいいです😋 ※生姜は出来ればチューブではなくすった方が美味しいみつごんの妻
2倍量作りました。こんにゃくの食感が良かったです。 炒め油は胡麻油を使用。ちょっと甘かったので醤油を足しました。 簡単で美味しかったです。
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ぴんくふぇありー