食感も楽しい♪
豚ひき肉とこんにゃくの甘辛丼
しめじも入れて風味アップ！豚ひき肉の旨味と甘辛い味付けがおいしい丼です。しめじがない時は、他のきのこでも代用できます。
カロリー
597kcal
炭水化物
85.2g
脂質
16.6g
たんぱく質
19.7g
糖質
82.3g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- ごはんどんぶり2杯(400g)
- 豚ひき肉 150g
- しめじ 1/2パック
- こんにゃく(アク抜き済み) 1/2枚(125g)
- おろししょうが小さじ1/2
- サラダ油大さじ1/2
- 細ねぎ(刻み) 大さじ1
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 砂糖大さじ1/2
- しょうゆ大さじ1
手順
1
しめじは根元を切り落とし、粗く刻む。こんにゃくは7mmの角切りにする。
2
フライパンにこんにゃくを入れて熱し、2分中火で炒める。サラダ油を加えてさっと炒め、豚ひき肉、おろししょうがを加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。
3
しめじを加えてしめじがしんなりするまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。
4
器にごはんを盛り、3をのせて細ねぎをちらす。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- こんにゃくとしめじでかさ増しでヘルシー❣️簡単に作れます❣️こんにゃくは刻みこんにゃくを使って時短に❣️ひき肉から油が出るので、サラダ油なしでもＯＫだと思います😊甘めの味付けで美味しかったです👍
こりゃす
好評でした！少ないお肉でもボリュームたっぷりでお腹いっぱいになります！ 生姜焼き風の甘辛い味付けなので、温玉や生卵を落として食べると更に美味しいです！anzulove818
2人分でひき肉200ｇでしめじ1パック使ったけど丁度良かった。炒める時にサラダ油ではなくごま油で炒めた。 汁気にまとまりをつけるため調味料の中に片栗粉小さじ半分入れると出来上がりが良い感じ。 ※生姜は出来ればチューブではなくすった方が美味しいみつごんの妻
2倍量作りました。こんにゃくの食感が良かったです。 炒め油は胡麻油を使用。ちょっと甘かったので醤油を足しました。 簡単で美味しかったです。
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ぴんくふぇありー