食感も楽しい♪
豚ひき肉とこんにゃくの甘辛丼
しめじも入れて風味アップ！豚ひき肉の旨味と甘辛い味付けがおいしい丼です。しめじがない時は、他のきのこでも代用できます。
- 調理時間 約15分
カロリー
597kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- ごはんどんぶり2杯(400g)
- 豚ひき肉 150g
- しめじ 1/2パック
- こんにゃく(アク抜き済み) 1/2枚(125g)
- おろししょうが小さじ1/2
- サラダ油大さじ1/2
- 細ねぎ(刻み) 大さじ1
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 砂糖大さじ1/2
- しょうゆ大さじ1
作り方
1.
しめじは根元を切り落とし、粗く刻む。こんにゃくは7mmの角切りにする。
2.
フライパンにこんにゃくを入れて熱し、2分中火で炒める。サラダ油を加えてさっと炒め、豚ひき肉、おろししょうがを加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。
3.
しめじを加えてしめじがしんなりするまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。
4.
器にごはんを盛り、3をのせて細ねぎをちらす。