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めんつゆで簡単味付け♪

豚ひき肉とキムチの卵とじ丼

キムチの辛味があと引くおいしさの卵とじ丼のご紹介です。半熟に仕上げた卵とキムチがよく合う一品♪豚ひき肉は火の通りも早く、調理時間も短縮できます！

お気に入り

つくった

調理時間約15分

カロリー
604kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量

※ 1人分あたり

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料理レシピ

材料 2人分

ごはんどんぶり2杯(400g)
豚ひき肉 100g
溶き卵 2個分
ねぎ 1/2本(85g)
キムチ80g
ごま油小さじ1
☆調味料
めんつゆ[3倍濃縮]大さじ1と1/2
水100cc

料理を楽しむにあたって

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作り方

1.
ねぎは斜め薄切りにする。
2.
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
3.
☆を加えて肉に火が通るまでふたをして3分ほど弱火で煮る。キムチを加えて混ぜ、卵をまわし入れる。ふたをして半熟状になるまで煮る(卵とじ)。
4.
器にごはんを盛り、卵とじをのせる。

レビュー

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このレシピの作成者

斉藤成海

大切な人と幸せを紡ぐごはん作り

管理栄養士　フードコーディネーター

高校時代から家族に毎日食事を作っていたことからごはんの大切さを実感し、管理栄養士を取得。大学在学中から料理教室、イベントを主催し、料理の楽しさを伝える活動をしています。