カリカリ香ばしい♪
揚げ玉衣のとり天
鶏むね肉に揚げ玉をまとわせて、お手軽天ぷらを作ります♪少ない油でできるので、準備も後片付けも面倒いらず！鶏むね肉の下味にマヨネーズを使うことで、しっとりジューシーに仕上がります。
- 調理時間 約20分
作り方
1.
鶏肉は縦半分に切り、斜めに包丁をあてて削ぐように1cm幅に切る(そぎ切り)。
2.
ボウルに鶏肉、☆を入れて馴染ませる。溶き卵、薄力粉を加えて全体にまぶす。
3.
揚げ玉を表面につける。
4.
フライパンにサラダ油を底から1cmの高さまで入れて180℃に熱し、3を入れる。上下を返しながら両面きつね色になり肉に火が通るまで3分程揚げ焼きにする。
よくある質問
- Q
鶏むね肉は鶏もも肉でも代用できますか？
A代用いただけます。同量の鶏もも肉でレシピ通りにお作りください。
レビュー
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