サクサク豚天

手順

1. 1

   水菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   豚肉は3等分に切る。ボウルに☆を入れて混ぜ、豚肉を加えて揉み込み、10分おく。

3. 3

   別のボウルに天ぷら粉、水を入れて混ぜ、2に加えて混ぜる。

4. 4

   鍋に底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、3を入れて5〜7分豚肉に火が通るまで揚げる。

5. 5

   器に4を盛り、水菜、レモンを添える。