マヨネーズがポイント！
鶏胸肉のジューシーかしわ天
マヨネーズを揉みこむことでお肉がしっとり柔らかになります！ 手軽な材料で中までしっかり味がついた♪ カリッとジューシーなかしわ天を作ります！
- 調理時間 約30分
カロリー
511kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
鶏肉は大きめに切る。ビニール袋に入れてマヨネーズ、めんつゆ、おろししょうがを加えてもみこみ、15分おく。
2.
ボウルに☆を入れて混ぜる(衣)。1の鶏肉を加えて混ぜる。
3.
鍋に底から3cmほどのサラダ油を入れて170℃に熱し、衣をつけた鶏肉を入れ、火が通るまで3分ほど揚げる。
よくある質問
- Q
鶏もも肉でも作るとこができますか？
Aお作りいただけます。むね肉よりジューシーな仕上がりになります。
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら
レビュー
(17件)
4.5
※レビューはアプリから行えます。
- いっちゃんままささみで作りました。 マヨネーズのおかげなのか、お肉が柔らかい感じがしました。
- haya_kei_192回目作りました。鶏胸肉なので筋トレ中の子供達にもってこいです
- さゆりジューシーに出来ました。味は思っていたより薄味です。漬け込む時間を長くすればよかったのかなぁ。
- ルナ姫やわらかくて美味しかった♥️少し薄いと書いてる人もいたので濃縮4倍を使って➕根根布だしを小さじ1追加しました。しっかりした味付けになりました。胸肉は繊維を断ち切る様にきるととっても柔らかくなるので切り方もポイントかも。
