マヨネーズがポイント！
鶏胸肉のジューシーかしわ天
調理時間
約30分
カロリー
511kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
マヨネーズを揉みこむことでお肉がしっとり柔らかになります！ 手軽な材料で中までしっかり味がついた♪ カリッとジューシーなかしわ天を作ります！
手順
1
鶏肉は大きめに切る。ビニール袋に入れてマヨネーズ、めんつゆ、おろししょうがを加えてもみこみ、15分おく。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる(衣)。1の鶏肉を加えて混ぜる。
3
鍋に底から3cmほどのサラダ油を入れて170℃に熱し、衣をつけた鶏肉を入れ、火が通るまで3分ほど揚げる。
よくある質問
- Q
鶏もも肉でも作るとこができますか？
Aお作りいただけます。むね肉よりジューシーな仕上がりになります。
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- ささみで作りました。 マヨネーズのおかげなのか、お肉が柔らかい感じがしました。
みのり
胸肉で作るので、コスパのよい唐揚げのつもりでよく作ります。揚げ物、特に天ぷらを作るのが苦手で毎回 衣を作る時にこれでよいかな？と心配になったり揚げ方も雑ですが、揚げたては本当に美味しいです。お弁当に入れても文句言わずに完食してくるので結果オーライです。主人はポン酢をかけて食べます。衣を作る時は氷水を使ってます←正解かどうかはわかりませんが、、ぁらぽんズ
生姜と同量のニンニク(チューブ)も入れたら激ウマでした！ むね肉なのにパサつかず柔らかくて、でも外はカリカリで、子供もお年寄りも食べやすいメニューです。haya_kei_19
2回目作りました。鶏胸肉なので筋トレ中の子供達にもってこいです
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いっちゃんまま