DELISH KITCHEN
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叩いて伸ばして!

ささみの磯辺カツレツ

衣はサクッとしていて、青のりの風味がアクセントなささみで作るカツレツです!お好みでスライスチーズや大葉をはさんで焼くのもおすすめです♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    357kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ささみ[筋なし] 4本(200g)
  • サラダ油大さじ3
  • ☆下味
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • ★衣
  • 薄力粉大さじ2
  • 溶き卵 1個分
  • パン粉40g
  • 青のり大さじ2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ささみはキッチンペーパーで水気をふきとり、縦に切り込みを入れて開く。ラップをかぶせ、上から手で叩いて伸ばす。

  2. 2.

    ささみに☆をまぶす。

  3. 3.

    バットにパン粉、青のりを入れて混ぜる。

  4. 4.

    2のささみに薄力粉、溶き卵、3の順にまぶす。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を入れて両面きつね色になるまで、2分ずつ上下を返しながら中火で焼く。

    ポイント

    お好みでソースなどをかけてお召し上がりください。

レビュー

(4件)

4.7
※レビューはアプリから行えます。
  • mame
    ささみを薄く伸ばして揚げるので少ない油で短時間でできます! 味は青のりだけでも十分ですが、我が家では柚子胡椒つけたり、そうめんのお供として麺つゆに潜らせたりして食べたりしてます(^ ^)
  • にーな
    下味付けて少し時間置いたが、何もかけずでも青のり風味で十分美味しい

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