叩いて伸ばして！
ささみの磯辺カツレツ
衣はサクッとしていて、青のりの風味がアクセントなささみで作るカツレツです！お好みでスライスチーズや大葉をはさんで焼くのもおすすめです♪
カロリー
357kcal
炭水化物
21g
脂質
15.8g
たんぱく質
29.1g
糖質
19.1g
塩分
0.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ささみはキッチンペーパーで水気をふきとり、縦に切り込みを入れて開く。ラップをかぶせ、上から手で叩いて伸ばす。
2
ささみに☆をまぶす。
3
バットにパン粉、青のりを入れて混ぜる。
4
2のささみに薄力粉、溶き卵、3の順にまぶす。
5
フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を入れて両面きつね色になるまで、2分ずつ上下を返しながら中火で焼く。
ポイント
お好みでソースなどをかけてお召し上がりください。
レビュー
4.8
※レビューはアプリから行えます
- ささみを薄く伸ばして揚げるので少ない油で短時間でできます！ 味は青のりだけでも十分ですが、我が家では柚子胡椒つけたり、そうめんのお供として麺つゆに潜らせたりして食べたりしてます(^ ^)
あめふらし
何もつけなくても美味しかったです。あまりお肉を食べない子どもたちもたくさん食べてくれました。 ささみを開く？のがうまくできずお魚のように横から開きましたが、私にはこの方がやりやすかったです。にーな
下味付けて少し時間置いたが、何もかけずでも青のり風味で十分美味しい
mame