ジューシーな仕上がり♪
炊飯器でがっつりジャンバラヤ
調理時間
約90分
カロリー
521kcal
費用目安
700円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ピリッとした辛さが食欲をそそる、ボリューム満点の一品です！お肉は炊飯器で中まで加熱できるので両面をこんがり焼いたら取り出しましょう。
手順
1
玉ねぎ、赤パプリカは1cm角に切る。ピーマンは縦半分に切り、ヘタ、種を取り除き、1cm角に切る。
2
鶏肉は塩こしょうをふる。
3
フライパンに半量のオリーブオイル(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目から入れて焼き色がつくまで焼く。裏に返し、1分程焼いて取り出す。
4
同じフライパンに残りのオリーブオイル(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。ピーマン、赤パプリカ、コーンを加えて油が全体にまわるまで炒め、☆を加えて水分を飛ばしながら炒める。
ポイント
コーンは解凍しておきましょう。
5
炊飯器の内釜に米、水を2合の目盛りの2mm下まで入れ、4を加えて平らにならす。鶏肉をのせ、通常炊飯する。
6
鶏肉を取り出し、切るように混ぜる。鶏肉は食べやすい大きさに切る。
7
器に盛り、鶏肉をのせる。お好みでパセリをちらす。
よくある質問
- Q
3合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。
A3合炊き炊飯器のレシピはこちらをご確認ください。
- Q
タバスコを抜いて作ることはできますか？
Aタバスコ無しでも美味しくお作りいただけます。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 米3合で作ったのでカレー粉、コンソメを大さじ1/2ずつ追加。レビューで米が柔くなるって記載があったので硬めラインから2~3mm下の水加減で作りました。 米の硬さは普通。味もしっかり付いてました。 鶏肉はしっかり沈めてから炊飯したんですが中の方まで味が染み込まず💔ただ結構ホロホロになりましたw フォークで味を染み込みやすくした方がいいかも🤔💭
もえぴ
美味しかったです。 お水の加減が難しいかもしれません。 今回は少々柔らかめになりました。 硬めが好きなので次回はお水を気持ち少なめにして作ってみようと思います。DZO
美味しくは出来たのですが、少々水っぽい出来栄えになってしまいました。 他の方のレビューにもありましたが、水は少なめで炊飯したほうがパラッと出来そうです。 また、辛さが少し足りなかった感じです。 鶏肉の下味にチリペッパーを使ってもよいかもしれません。みるこ
簡単にできて、良かったけど‥味が物足りなく鶏肉には焼き肉のたれをかけて食べたほうが良さそう(^.^)
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Risamaru