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ボリューム満点!

豚こまカレーの卵包み揚げ

ほんのりカレー味の衣をサクッと揚げて、おかずにぴったりの一品に仕上げます。卵とチーズを包んだ後に、しっかりと握ってお肉を密着させる事がポイントです!お酒のおつまみにもいかがでしょうか。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    582kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚こま切れ肉 200g
  • うずらの卵[水煮] 6個
  • とろけるスライスチーズ2枚
  • 薄力粉大さじ3
  • カレー粉大さじ1/2
  • 溶き卵 1個分
  • サラダ油適量
  • ☆香草パン粉
  • パン粉2/3カップ
  • パセリ[乾燥]小さじ1/3
  • ★ソース
  • ケチャップ大さじ2
  • ウスターソース大さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    とろけるスライスチーズを3等分にさき、うずらの卵に巻き付ける。豚肉は6等分にし、とろけるスライスチーズを巻き付けたうずらの卵をのせてぎゅっと握るようにして密着させる。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜる(香草パン粉)。別のボウルに薄力粉、カレー粉を入れて混ぜ、1にまぶす。溶き卵、香草パン粉の順に衣をつける。

  3. 3.

    鍋に底から2cmほどサラダ油を入れて170℃に熱し、2を入れて転がしながら4〜5分肉に火が通るまで揚げる。

  4. 4.

    別のボウルに★を入れて混ぜる(ソース)。

  5. 5.

    器に3を盛り、ソースを添える。

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