豚こまカレーの卵包み揚げ

手順

1. 1

   とろけるスライスチーズを3等分にさき、うずらの卵に巻き付ける。豚肉は6等分にし、とろけるスライスチーズを巻き付けたうずらの卵をのせてぎゅっと握るようにして密着させる。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜる(香草パン粉)。別のボウルに薄力粉、カレー粉を入れて混ぜ、1にまぶす。溶き卵、香草パン粉の順に衣をつける。

3. 3

   鍋に底から2cmほどサラダ油を入れて170℃に熱し、2を入れて転がしながら4〜5分肉に火が通るまで揚げる。

4. 4

   別のボウルに★を入れて混ぜる(ソース)。

5. 5

   器に3を盛り、ソースを添える。