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お箸がすすむ♪

鶏むね肉とらっきょうのおかか炒め

らっきょうの甘酸っぱさが鶏むね肉とよく合います!かつお節をたっぷりまぶして旨味UP♪ごはんがすすむ味わいです。

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    318kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ピーマンは縦半分に切って種とへたを取り除き、一口大に切る。らっきょうは十字に切る。

  2. 2.

    鶏肉は縦半分に切り、斜めに包丁をあて、そぐように1cm幅に切る(そぎ切り)。片栗粉を全体にまぶす。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を並べ入れて色が変わるまで弱めの中火で両面焼く。ピーマン、らっきょうを加えて油が馴染むまで炒める。

  4. 4.

    ☆を加えて全体に調味料をからめながら炒め、かつお節を加えて全体にまぶす。