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  • ハロウィン特集

ピリッとおかずで食欲アップ!

かぼちゃと鶏肉のピリ辛マヨ炒め

かぼちゃの甘みとマヨ豆板醤が絶妙にマッチ♪ 濃厚な味がご飯によく合います! 鶏むね肉でボリュームも満足♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    442kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • かぼちゃ 1/4個(250g)
  • 鶏むね肉 1枚(200g)
  • 大さじ1
  • 塩こしょう 適量
  • サラダ油 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 糸唐辛子 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    かぼちゃは7㎜幅に切り、食べやすい大きさに切る。耐熱皿にのせてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。

  2. 2.

    鶏肉は斜め切りにし、ボウルに入れて酒、塩こしょうを加えて揉み込む。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4.

    かぼちゃを加えて少し焼き色がつくくらいまで炒める。

  5. 5.

    豆板醤、マヨネーズを加えて炒める。器に盛り付け、糸唐辛子をのせる。