DELISH KITCHEN

ご飯がすすむ♪

じゃがいもと鶏むね肉のピリ辛炒め

4.4

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)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    402kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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豆板醤を入れることでピリッとした辛めのおかずレシピに!じゃがいもの食感がアクセントになります!ご飯のお供にぜひお作りください♪

材料 【2人分】

  • 鶏むね肉 1枚(250g)
  • じゃがいも 2個(300g)
  • 片栗粉大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • ☆鶏肉用下味
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/3
  • ★調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 豆板醤小さじ1/2
  • 白いりごま大さじ1/2

手順

  1. 1

    じゃがいもは縦半分に切り、切り口を下にして、横に2〜3mm幅に切る(半月切り)。水にさらし水気を切る。

  2. 2

    鶏肉は食べやす大きさにそぐように切る。ボウルに☆を入れて混ぜ、鶏肉を加えて混ぜ、5分おく。片栗粉を加えて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで両面中火で焼く。

  4. 4

    じゃがいもを加えて油が馴染むまで炒め、ふたをして2分程じゃがいもがやわらかくなるまで蒸し焼きにする。★を加えて炒め合わせる。

レビュー

4.4

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)

※レビューはアプリから行えます
  • よしを

    ご飯に合う‼️ご飯が進む‼️ 子どもが小さいので豆板醬は半量にしました😁程良くピリ辛で甘さもありちょうど良かった😊
  • マッキマキ

    お弁当に入れても美味しかったです。 材料も調味料も、普段ある物なのでつくりやすいです。じゃがいもは、レンジで2分ほど加熱し加えればむさなくていいので楽です。
  • ちやと

    辛いのが好きなので豆板醤小さじ1にしました 美味しかったです
  • なおぱんだ

    細切りのピーマンも入れました。美味しくできました。

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