1. ホッとする味わい!ひじきとピーマンの煮物

ホッとする味わい!

ひじきとピーマンの煮物

ピーマンの苦味がアクセントの一品に仕上げました!優しい甘辛味はごはんにもぴったりな味わいです。ぜひお試しください。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    122kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    ボウルにひじき、たっぷりの水(分量外:適量)を入れて袋の表示時間通りおいて戻し、水気を切る。

  2. 2.

    にんじんは細切りにする。ピーマンは縦半分に切って、種とわたを取り除き、縦に細切りにする。

  3. 3.

    油揚げはキッチンペーパーで油をふきとり、短い辺を半分に切って縦1cm幅に切る。

  4. 4.

    鍋にサラダ油を入れて熱し、ひじき、にんじん、ピーマン、油揚げを入れて全体に油がまわるまで中火でさっと炒める。

  5. 5.

    ☆、水を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で3分煮る。時々混ぜながら煮汁が少なくなるまで中火で7分煮る。

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