ごぼうとえのきのひじき炊き込みご飯

手順

1. 1

   ボウルにひじき、たっぷりの水を入れて袋の表記通りおいて戻し、水気を切る。

2. 2

   にんじんは縦4等分に切り、切り口を下にして横に薄切りにする(いちょう切り)。えのきは根元を切り落として4等分に切り、根元に近い部分は手でほぐす。ごぼうはささがきにし、5分ほど水にさらして水気を切る。

3. 3

   炊飯器の内釜に米、☆、水を1合の目盛りまで水を入れて混ぜ、米を平らにならす。ひじき、大豆、にんじん、えのき、ごぼうを加えて広げ、通常炊飯する。