DELISH KITCHEN

じゅわっとしみ旨♪
ひじきと厚揚げの煮物

4.6

調理時間

20

費用目安

100前後

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甘辛い煮汁がたっぷりしみた厚揚げの煮物レシピをご紹介!手に入りやすい食材で簡単に作れる嬉しい一品です♪ぜひお試しください。

  • カロリー

    235kcal

  • 炭水化物

    15.2g

  • 脂質

    13.6g

  • たんぱく質

    12.4g

  • 糖質

    10.1g

  • 塩分

    1.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ひじきはたっぷりの水で戻し、水気を切る。にんじんは千切りにする。

  2. 2

    厚揚げはキッチンペーパーでおさえるようにして油をふきとる。短い辺を半分に切って長い辺を1cm幅に切る。

  3. 3

    鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、ひじき、にんじんを入れて油が回るまで炒める。厚揚げ、☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをし、弱火で5〜7分ほど煮る。ふたをとり、煮汁が少なくなるまで時々混ぜながら中火で煮る。

レビュー

4.6

※レビューはアプリから行えます
  • ゆーゆー

    生野菜サラダの代わりに作りました。 ひじき乾燥で15gも使うの?!と思いながら、小さいニンジン1本、厚揚げ2枚入り(小さめ)のを1枚使い、作りました。20cmのフライパンでギリギリでした。 味は、一般的なひじきの煮物よりは甘くなく、厚揚げがいいアクセントになってたから、次回は2枚使うか、大きい方を1枚使うか… 量が多いので、夫と2人だけど殆ど私1人で食べて、食べ切るまでにあと3日はかかりそうだから、厚揚げ以外は半量にして作ろうかな。
  • なお

    味は良かったです。人参が硬かったのはどうしたらいいんだろ?!

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