じゅわっとしみ旨♪
ひじきと厚揚げの煮物
甘辛い煮汁がたっぷりしみた厚揚げの煮物レシピをご紹介！手に入りやすい食材で簡単に作れる嬉しい一品です♪ぜひお試しください。
カロリー
235kcal
炭水化物
15.2g
脂質
13.6g
たんぱく質
12.4g
糖質
10.1g
塩分
1.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
ひじきはたっぷりの水で戻し、水気を切る。にんじんは千切りにする。
2
厚揚げはキッチンペーパーでおさえるようにして油をふきとる。短い辺を半分に切って長い辺を1cm幅に切る。
3
鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、ひじき、にんじんを入れて油が回るまで炒める。厚揚げ、☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをし、弱火で5〜7分ほど煮る。ふたをとり、煮汁が少なくなるまで時々混ぜながら中火で煮る。
レビュー
4.6
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- 生野菜サラダの代わりに作りました。 ひじき乾燥で15gも使うの?!と思いながら、小さいニンジン1本、厚揚げ2枚入り(小さめ)のを1枚使い、作りました。20cmのフライパンでギリギリでした。 味は、一般的なひじきの煮物よりは甘くなく、厚揚げがいいアクセントになってたから、次回は2枚使うか、大きい方を1枚使うか… 量が多いので、夫と2人だけど殆ど私1人で食べて、食べ切るまでにあと3日はかかりそうだから、厚揚げ以外は半量にして作ろうかな。
なお
味は良かったです。人参が硬かったのはどうしたらいいんだろ？！
ゆーゆー