DELISH KITCHEN

サクサクおいしい♪

アジのスティックフライ

4.5

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)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    359kcal

  • 費用目安

    700前後

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スティック状のアジフライは食べやすく、パーティー料理としてもおすすめです♪タルタルソースやオーロラソースなどお好きなソースを添えてお楽しみください。衣に粉チーズを加えてチーズフライにするのもおすすめ!

材料 【2人分】

  • アジ[3枚おろし] 2尾分(140g)
  • 塩こしょう少々
  • パン粉1/2カップ
  • 青のり小さじ1
  • サラダ油適量
  • ☆バッター液
  • 1個
  • 薄力粉大さじ4
  • 大さじ2
  • ★ごまとんかつソース
  • とんかつソース大さじ3
  • 白すりごま大さじ1
  • からし小さじ1/2

手順

  1. 1

    アジは水気をふきとり、縦3等分に切る。塩こしょうをふる。

    ポイント

    骨がある場合はピンセットなどを使って取り除きましょう。

  2. 2

    ボウルに★を入れて混ぜる(ごまとんかつソース)。

  3. 3

    バットに☆を入れて混ぜる(バッター液)。別のバットにパン粉、青のりを入れて混ぜる(青のりパン粉)。1のアジをバッター液、青のりパン粉の順にくぐらせて衣をつける。

  4. 4

    鍋に底から2cm程の高さまでサラダ油を入れて180℃に熱し、3を入れてきつね色になるまで3〜4分程揚げる。

  5. 5

    器に盛り、ごまとんかつソースを添える。

レビュー

4.5

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※レビューはアプリから行えます
  • くまのおうち🐻

    アジはカットせずに、そのまま揚げました! 青のり好きの夫婦なので、青のりは多めに!! とても美味しかったです🤩 また、作りたいと思います!

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