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ごまたっぷり!

アジのチーズフライ

アジにチーズをサンドして、ボリュームあるアジフライに仕上げました!お好みで、少ししょうゆを垂らしてもおいしいですよ!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    373kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • アジ[3枚おろし] 4枚(140g)
  • スライスチーズ2枚
  • 大葉 4枚
  • 塩こしょう少々
  • 薄力粉大さじ2
  • 1個
  • パン粉1カップ
  • 黒いりごま大さじ1
  • サラダ油適量
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大葉は軸を切り落とす。スライスチーズは半分に切る。ボウルに卵を割り入れ、混ぜる(卵液)。

  2. 2.

    バットにパン粉、黒いりごまを入れて混ぜる(ごまパン粉)。

  3. 3.

    アジはキッチンペーパーで水気をふきとり、塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

  4. 4.

    アジの皮目を下にしておき、大葉1枚、スライスチーズ(1枚分)、大葉1枚、の順に重ね、アジの皮目を上にしてはさむ。残りも同様に作る。

  5. 5.

    4を卵液にくぐらせ、2のごまパン粉をつける。

  6. 6.

    鍋に底から3cmほどサラダ油を入れて170℃に熱し、5を入れてきつね色になるまで返しながら揚げる。

レビュー

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