青魚なのに食べやすく大変身♪
さわらと豆腐の揚げ団子
豆腐入りでふわふわ食感がたまらない☆ ついつい手が止まらない♪ お酒のお供にも◎
- 調理時間 約20分
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カロリー
303kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
バットにさわらを入れて酒（大さじ1 :分量外）をふり、10分おく。水気をしっかりふき取る。
2.
豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れて600Ｗのレンジで2分加熱し、水気を切り粗熱をとる。
3.
細ねぎは小口切りにする。紅しょうがは細かく刻む。
4.
さわらは皮目を下にして、骨を取り除きながらスプーンで身をそぎ取る。
5.
ボウルにさわら、豆腐、細ねぎ、紅しょうがを入れて混ぜ、☆を加えて粘り気が出るまで混ぜる。
6.
フライパンに1cm程サラダ油を入れて熱し、食べやすい大きさにした5を入れて、中火で両面に焼き色がつくまで3分程揚げ焼きする。