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青魚なのに食べやすく大変身♪

さわらと豆腐の揚げ団子

豆腐入りでふわふわ食感がたまらない☆ ついつい手が止まらない♪ お酒のお供にも◎

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    303kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    バットにさわらを入れて酒(大さじ1 :分量外)をふり、10分おく。水気をしっかりふき取る。

  2. 2.

    豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れて600Wのレンジで2分加熱し、水気を切り粗熱をとる。

  3. 3.

    細ねぎは小口切りにする。紅しょうがは細かく刻む。

  4. 4.

    さわらは皮目を下にして、骨を取り除きながらスプーンで身をそぎ取る。

  5. 5.

    ボウルにさわら、豆腐、細ねぎ、紅しょうがを入れて混ぜ、☆を加えて粘り気が出るまで混ぜる。

  6. 6.

    フライパンに1cm程サラダ油を入れて熱し、食べやすい大きさにした5を入れて、中火で両面に焼き色がつくまで3分程揚げ焼きする。

関連カテゴリー

揚げ物