ソースも決め手♪
カレーアジフライ

Name: ソースも決め手♪ カレーアジフライ
Cook time: 1800 s
Total time: 1800 s
Yield: 2人分
Ingredients: アジ[3枚おろし] 2尾分(140g); 薄力粉 大さじ1; カレー粉 小さじ1; 塩こしょう 少々; 溶き卵 1個分; パン粉 適量; サラダ油 適量; マヨネーズ 大さじ3; カレー粉 小さじ1; 塩 小さじ1/4; 黒こしょう 少々; 牛乳 大さじ1; パセリ(刻み) 大さじ1/2

4.3

(

18件

)

調理時間

約30分

費用目安

600円前後

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いつもとは一味違ったスパイシーなアジフライのご紹介です♪ソースにもカレー粉を混ぜてお箸が止まらないおいしさです♪

山あさ子

ご飯に合うボリュームおかず♪

フードコーディネーター

カロリー
408kcal
炭水化物
9.5g
脂質
32.9g
たんぱく質
16.1g
糖質
8.4g
塩分
1.5g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【2人分】

アジ[3枚おろし] 2尾分(140g)
薄力粉大さじ1
カレー粉小さじ1
塩こしょう少々
溶き卵 1個分
パン粉適量
サラダ油適量
☆カレーマヨソース
マヨネーズ大さじ3
カレー粉小さじ1
塩小さじ1/4
黒こしょう少々
牛乳大さじ1
パセリ(刻み) 大さじ1/2

料理を楽しむにあたって

手順

1
ボウルに薄力粉、カレー粉(小さじ1)を入れて混ぜる。
2
アジは食べやすい大きさに切る。
ポイント
アジに血合い骨がある場合はピンセットなどで取り除きましょう。
3
アジに塩こしょうをふり、1をまぶし、余分な粉を落とす。溶き卵にくぐらせてパン粉をつける。
4
鍋にサラダ油を底から3cm程入れて170℃に熱し、3のアジを入れてこんがりと揚げ色がつくまで揚げる。
5
ボウルに☆を入れて混ぜる(カレーマヨソース)。
6
器に4を盛り、カレーマヨソースを添える。

レビュー

4.3

(

18件

)

※レビューはアプリから行えます

ココママ
カレー風味でとても美味しかったです！マヨネーズソースに入れるカレー粉と塩は記載より少し少なめにしました。少なめでも丁度良かったと思います。好評だったので、またリピートします♪
鍋底研究家
普段のアジフライも美味しいですが、カレー味のフライも美味しかった。鯵は半分に切って作りました。食べやすかった。
まおやん
ソースもカレー味で美味しかったです。
ときどき料理人
揚げ物は殆どしませんが、鯵フライが食べたくなったので挑戦しました。カレーソースが少し辛くなりましたが、余り脂ののっていない鯵のわりには、美味しく頂けました!!

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このレシピの作成者

山あさ子

ご飯に合うボリュームおかず♪

フードコーディネーター

調味料やミックススパイス作り、お味噌や、醤油、ぬか漬け作りが趣味です。毎日の料理を楽しく、もっと美味しく　料理が苦手な方にも楽しく美味しい体験をして頂きたいと思っています。定番料理に一工夫加えるアレンジレシピが得意です。DELISH　KITCHENでは、ユーザー目線で誰でも簡単に作りやすいレシピを開発中です！