DELISH KITCHEN

ソースも決め手♪

カレーアジフライ

4.0

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    408kcal

  • 費用目安

    600前後

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いつもとは一味違ったスパイシーなアジフライのご紹介です♪ソースにもカレー粉を混ぜてお箸が止まらないおいしさです♪

材料 【2人分】

  • アジ[3枚おろし] 2尾分(140g)
  • 薄力粉大さじ1
  • カレー粉小さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 溶き卵 1個分
  • パン粉適量
  • サラダ油適量
  • ☆カレーマヨソース
  • マヨネーズ大さじ3
  • カレー粉小さじ1
  • 小さじ1/4
  • 黒こしょう少々
  • 牛乳 大さじ1
  • パセリ(刻み) 大さじ1/2

手順

  1. 1

    ボウルに薄力粉、カレー粉を入れて混ぜる。

  2. 2

    アジは食べやすい大きさに切る。

    ポイント

    アジに血合い骨がある場合はピンセットなどで取り除きましょう。

  3. 3

    アジに塩こしょうをふり、1をまぶし、余分な粉を落とす。溶き卵にくぐらせてパン粉をつける。

  4. 4

    鍋にサラダ油を底から3cm程入れて170℃に熱し、3のアジを入れてこんがりと揚げ色がつくまで揚げる。

  5. 5

    ボウルに☆を入れて混ぜる(カレーマヨソース)。

  6. 6

    器に4を盛り、カレーマヨソースを添える。

レビュー

4.0

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)

※レビューはアプリから行えます
  • 鍋底研究家

    普段のアジフライも美味しいですが、カレー味のフライも美味しかった。鯵は半分に切って作りました。食べやすかった。
  • ときどき料理人

    揚げ物は殆どしませんが、鯵フライが食べたくなったので挑戦しました。カレーソースが少し辛くなりましたが、余り脂ののっていない鯵のわりには、美味しく頂けました!!
  • ぷいぷい

    魚臭さが苦手なので良かったです
  • あんこさん

    スーパーでアジが安かったので、作りました。 アジフライはよく作ってますが、カレー味だとどうかなと思って作りました。 ソースは辛そうだったので、作らずに作りました。 しっかり味がついていたので、ソース類は、付けなくても美味しかったです。

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