おもてなしにもおすすめ！
ブロッコリーボールのクリーム煮

手順

1. 1

   ブロッコリーは粗く刻む。玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   ボウルに合いびき肉、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる。ブロッコリーを加えて混ぜる。10等分にして丸める。

3. 3

   フライパンにバターを入れて熱し、2を入れて全体に焼き色がつくまで転がしながら中火で焼き、肉の色が変わったら端によせ、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めて混ぜる。

4. 4

   ふたをして弱火で4分焼く。

5. 5

   薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め、牛乳、生クリーム、★、コーン缶を加えて混ぜながらとろみがつくまで弱火で2〜3分ほど煮る。

   ポイント

   コーン缶は缶汁を切っておきましょう。