豪華な共演！
ホワイトシチューハンバーグ
みんなが大好きなシチューとハンバーグが一緒に♡ ごはんにもパンにもぴったりの一品です♪ ボリューム満点で大満足！
- 調理時間 約45分
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カロリー
613kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
玉ねぎは半分はみじん切りにし、残りの半分は薄切りにする。しめじは根元を落としてほぐす。ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで2分加熱する。
2.
ボウルにパン粉、牛乳を入れて混ぜる。
3.
耐熱容器に玉ねぎのみじん切りを入れ、ふんわりラップし、600Wのレンジで1分加熱し、粗熱をとる。☆、牛乳を湿らせたパン粉を加えて粘りが出るまで混ぜる。2等分にして小判型にする。
4.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、肉だねを加えて表面に焼き色がつくまで焼く。裏返し、ふたをして弱火で火が通るまで8分焼き、一度取り出す。
ポイント
火が通りやすくなるように、中央を少しへこます。
5.
フライパンを洗い、バターを入れて中火で熱し、玉ねぎの薄切りを加えて炒め、透き通ってきたらしめじを加え、バターがなじむまで炒める。
6.
薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒め、水を加えてふたをして3分煮る。
7.
牛乳、塩、こしょう、ハンバーグを加えて弱火で5分煮る。ブロッコリーを加えて温まるまで2分加熱する。