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    5. 1/4個のキャベツでも大丈夫!ひとくちミニロールキャベツ

    1/4個のキャベツでも大丈夫!

    ひとくちミニロールキャベツ

    キャベツは芯ごと下ゆですればバラバラになる心配もなし♪余ったキャベツもスープの具材として煮込めば、余す事なく使えます!

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    • 調理時間 -
    • カロリー

      267kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱し、粗熱をとる。にんじんは食べやすい大きさに切る。

    2. 2.

      鍋に湯をわかし、キャベツを芯がついたまま入れ、ひと煮立ちしたらふたをして中火で4分加熱し、水気を切り、粗熱をとる。

    3. 3.

      キャベツの芯を切り落とす。外の葉を6枚取り、外の葉についた芯はそぐように切り、みじん切りにする。残りは一口大に切る。

    4. 4.

      ボウルにパン粉、牛乳を入れて混ぜ、残りの☆、刻んだキャベツの芯を加えて粘り気がでるまでよく混ぜる。6等分に分け、手にとり、まるめる。

    5. 5.

      キャベツを広げ、薄力粉をふる。真ん中よりやや下に肉だねをのせて包み、つまようじで巻き終わりをとめる。同様に計6つ作る。

    6. 6.

      鍋にロールキャベツの巻き終わりを下にして入れ、残りのキャベツ、にんじん、★を加えて煮立ったらふたをして弱火で15分煮る。

    7. 7.

      6にブロッコリーを加えて再度ふたをし、弱火で5分煮る。

      TIPS

      つまようじを外してから召し上がりください