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1/4個のキャベツでも大丈夫!

ひとくちミニロールキャベツ

キャベツは芯ごと下ゆですればバラバラになる心配もなし♪余ったキャベツもスープの具材として煮込めば、余す事なく使えます!

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    267kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱し、粗熱をとる。にんじんは食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    鍋に湯をわかし、キャベツを芯がついたまま入れ、ひと煮立ちしたらふたをして中火で4分加熱し、水気を切り、粗熱をとる。

  3. 3.

    キャベツの芯を切り落とす。外の葉を6枚取り、外の葉についた芯はそぐように切り、みじん切りにする。残りは一口大に切る。

  4. 4.

    ボウルにパン粉、牛乳を入れて混ぜ、残りの☆、刻んだキャベツの芯を加えて粘り気がでるまでよく混ぜる。6等分に分け、手にとり、まるめる。

  5. 5.

    キャベツを広げ、薄力粉をふる。真ん中よりやや下に肉だねをのせて包み、つまようじで巻き終わりをとめる。同様に計6つ作る。

  6. 6.

    鍋にロールキャベツの巻き終わりを下にして入れ、残りのキャベツ、にんじん、★を加えて煮立ったらふたをして弱火で15分煮る。

  7. 7.

    6にブロッコリーを加えて再度ふたをし、弱火で5分煮る。

    TIPS

    つまようじを外してから召し上がりください